huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Levercake met mayonaise

Levercake met mayonaise

625

Keuken Europese

Calorie-inhoud 176,4 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 8 u.

Eiwitten * 9,2 gram

Vetten * 10,7 gram

Koolhydraten* 16,5 gram

Inhoud

Levercake is een gerecht dat in lagen is opgemaakt en gekruid met mayonaise-knoflooksaus. Ondanks de vrij eenvoudige ingrediëntenlijst, houden veel mensen van deze klassieke versie van de levercake.

Ingrediënten

Kookproces

Was de lever, snijd in verschillende stukken. Pel de ui, snij in vieren. Haal de lever en ui door een vleesmolen.

Giet melk in de gehakte massa van lever en uien, klop de eieren erdoor en voeg bloem toe. Vervang het deeg.

Pel de knoflook en haal deze door een pers, meng met mayonaise. De tweede manier om de saus te maken: Doe de knoflook en mayonaise in een kom en mix de ingrediënten met een blender. Laat de saus 30 minuten trekken.

Voeg naar smaak zout en peper toe aan het leverdeeg, meng opnieuw.

Bak in een beetje olie pannenkoeken van dezelfde vorm tot het deeg op is.

Leg de leverpannenkoek op een platte schaal, bestrijk hem met saus, dek af met de volgende pannenkoek, doe dit met alle pannenkoeken en leg ze een voor een neer. Plaats een pers op de samengestelde cake en zet de cake een nacht in de koelkast.