Levercake met kaas

0
681
Keuken Europese
Calorie-inhoud 184,4 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 12 u.
Eiwitten * 7,3 gram.
Vetten * 10,7 gram
Koolhydraten* 19,9 gram.
Levercake met kaas

De lever is een zeer nuttig bijproduct, maar in zijn gebruikelijke vorm houdt niet iedereen ervan, en vooral kinderen. Maar volwassenen zullen een cake van delicate levercakes waarderen vanwege zijn originele smaak, en kinderen voor een interessante presentatie.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Was de kippenlever, verwijder films en bloedstolsels, droog. Maal het door een vleesmolen of met een blender.
stap 2 van de 7
Klop de eieren in een aparte kom en voeg ze toe aan de lever, gooi. Voeg vervolgens bloem, zout, zetmeel, frisdrank toe, kneed het deeg voor de cakes, het moet een homogene consistentie zonder klontjes blijken te zijn.
stap 3 van de 7
Vet een bakplaat in met zonnebloemolie, bedek deze met bakpapier en vet deze ook in. Verdeel het leverdeeg in een gelijkmatige laag op het papier, 1-2 centimeter van de randen. Zet de bakplaat in de oven en bak de levercake 25-30 minuten op 190 graden.
stap 4 van de 7
Als de cake klaar is, leg hem dan op een schoon oppervlak, draai hem om. Ga met een vochtige spons over het papier, voorzichtig, wrikkend met een mes, scheid het papier van de cake.
stap 5 van de 7
Verdeel de cake in meerdere rechthoekige stukken.
stap 6 van de 7
Bekleed de cakevorm met vershoudfolie zodat de folie over de randen van de vorm hangt.
Rasp de kaas op een fijne rasp. Combineer kaas, mayonaise en gehakte knoflook.
Leg de eerste korst op de bodem van de vorm, bestrijk deze met kaas-mayonaisedressing, dek af met de volgende leverkorst. Wissel af tussen de verbandlagen tot ze op zijn. Je hoeft de laatste cake niet in te vetten, wikkel de randen van de folie over de cake en zet de vorm 8-12 uur in de koelkast.
stap 7 van de 7
Haal na de aangegeven tijd de cake uit de koelkast, open de folie en leg de cake op een schaal, vet hem in met mayonaise en versier met kruiden en olijven.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *