huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Levercake met kwark

Levercake met kwark

1453

Keuken Europese

Calorie-inhoud 154,3 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 150 minuten

Eiwitten * 12,9 gram

Vetten * 7 gr.

Koolhydraten* 18gr.

Inhoud

Levertaart met kwark is niet alleen een erg lekker gerecht, maar ook nog eens gezond. Vanwege het lage caloriegehalte is zo'n cake ook geschikt voor mensen die zich houden aan de principes van goede voeding. Crème van kwark met natuurlijke yoghurt en kruiden maakt de cake mals en aromatisch.

Ingrediënten

Kookproces

Spoel de lever en snij in grote stukken. Voor de bereiding van de cake kun je elke lever gebruiken - kip, varkensvlees, rundvlees, kalkoen. Focus in dit geval op je eigen smaak.

Schil de uien en wortelen. Hak ze daarna grof.

Doe de lever, uien en wortelen in een blenderkom en hak ze fijn.

Breng de levermassa over naar een geschikte container, voeg er tarwebloem en zout aan toe.

Voeg vervolgens de eieren toe aan de werkcontainer bij de rest van de ingrediënten. Meng alles om het deeg glad te maken.

Verwarm de pan voor en bak de leverpannenkoekjes in plantaardige olie. Bak de pannenkoeken aan elke kant 3-4 minuten. Koel de afgewerkte pannenkoeken.