Paprikablokjes in tomatensap
0
793
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
80,3 kcal
Porties
3 l.
Kooktijd
40 minuten
Eiwitten *
0,5 gram
Vetten *
6 gr.
Koolhydraten*
22 gr.
Een recept voor echte paprikaliefhebbers. Stukjes van deze sappige groente zijn op smaak gebracht met aromatische kruiden en tomatensap, wat de natuurlijke smaak van de peper alleen maar versterkt. We raden aan om paprika's van verschillende kleuren te gebruiken - dit maakt het werkstuk nog mooier en smakelijker. Tomatensap kan zowel thuis als uit een winkel uit een zak worden gebruikt. Een belangrijk punt: het gekochte sap bevat al zout, dus je moet voorzichtig zijn met het toevoegen van zout aan de bereiding.
Ingrediënten
Kookproces
Voeg tijdens het verwarmen van tomatensap beide soorten peper, laurierblaadjes, kruidnagel, kristalsuiker en zout toe. Als tomatensap al zout bevat, verminder dan de hoeveelheid toegevoegd zout naar smaak. We gieten ook plantaardige olie en azijnessentie in het sap. Kook de tomatenmassa vanaf het moment dat het kookt twee tot drie minuten.
Doe hete pepers samen met tomatensap op voorgesteriliseerde en gedroogde potten en draai ze vast met droge steriele deksels. Draai de blanco's ondersteboven om de dichtheid te controleren en wikkel ze in een warme deken. In deze stand laat je de potten langzaam afkoelen, waarna we ze op een koele, donkere plaats bewaren.
Eet smakelijk!