Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Salades voor de winter
  3. ➠ Paprikasalades voor de winter
  4. ➠ Paprika's gemarineerd in tomatensaus

Paprika's gemarineerd in tomatensaus

0
481
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 77,5 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 0,7 gram
Vetten * 4,7 gram.
Koolhydraten* 19,6 gram.
* per 100gr. Product
Paprika's gemarineerd in tomatensaus
Inhoud

Ik stel voor om een ​​geurig voorgerecht van paprika te bereiden. Ingemaakte paprika's in tomatensaus zijn vrij aromatisch en helder, niet alleen van kleur, maar ook van smaak. Het voorgerecht kan als stand-alone gerecht worden geserveerd of worden gebruikt om gerechten zoals koolrolletjes te bereiden.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Was en droog de tomaten en paprika's grondig. Snijd de tomaten doormidden, verwijder het steeltje en haal ze door de sapcentrifuge. Je kunt ook een vleesmolen of blender gebruiken, maar in dit geval moet de tomatenmassa door een zeef worden geveegd. Giet het tomatensap in een pan met dikke bodem en zet op middelhoog vuur.
stap 2 van de 7
Schil intussen de paprika's van de zaden en het klokhuis en snijd ze vervolgens in 4-6 stukken, afhankelijk van de grootte, om plakjes te maken.
stap 3 van de 7
Pel de knoflook, spoel af en snij in dunne plakjes.
stap 4 van de 7
Voeg de benodigde hoeveelheid kristalsuiker, keukenzout, plantaardige olie, gehakte knoflook en zwarte peper toe aan de tomatenvulling. Roer goed en zet op middelhoog vuur. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat ongeveer 3-5 minuten sudderen.
stap 5 van de 7
Doe de gesneden paprika in kokende tomatensaus en kook 25-30 minuten. Giet 5 minuten voor het koken de azijn erbij en roer. Bereid potten voor, was en steriliseer ze in de oven, magnetron of waterbad. Giet kokend water over de deksels of laat in een pan ongeveer 10 minuten sudderen.
stap 6 van de 7
Schik het warme voorgerecht voorzichtig in steriele potten en schroef met steriele deksels. Draai de potten met paprika's ondersteboven. Laat het zoals het is totdat het volledig is afgekoeld, gewikkeld in een warme deken.
stap 7 van de 7
Draai vervolgens de afgekoelde potten met ingemaakte paprika's in tomatensaus om en breng ze over naar een koele, donkere plaats voor opslag. Vergeet niet te proeven van de heerlijke bereiding.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *