Overwoekerde komkommers voor de winter
0
11406
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
98,3 kcal
Porties
4 blz.
Kooktijd
50 minuten
Eiwitten *
2,8 gram.
Vetten *
5,2 gram.
Koolhydraten*
20,2 gram
Jonge komkommers gaan altijd actief aan de slag, maar bij overgroeide komen er vaak vragen op. Deze komkommers zijn al taaier, minder knapperig en over het algemeen niet zo lekker. Maar als je dergelijke exemplaren op de juiste manier klaarmaakt en marineert met een pittige compositie, krijg je een zeer smakelijke bereiding die niet onderdoet voor de smaak van jonge broeders. Het is belangrijk om verhoudingen en kooktechnieken te observeren.
Ingrediënten
Kookproces
We wassen de greens en dille bloeiwijzen, drogen ze en hakken ze fijn met een mes. Voeg gehakte dille toe aan een bak met komkommerblokjes en vul de voorbereide marinade. We mengen alles met onze handen en proberen de beitssamenstelling en kruiden gelijkmatig over alle plakjes komkommer te verdelen.
Leg de komkommers na het verstrijken van de aangegeven tijd in steriele droge potten, vul ze met marinade met sap en dek af met deksels. We laten de blikken twintig minuten steriliseren en rollen ze op met steriele deksels. Laat de potten volledig afkoelen en zet ze op een koele en donkere bewaarplaats.
Eet smakelijk!