Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Zandcake met bosbessen en kwark

Zandcake met bosbessen en kwark

0
451
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 174,9 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 80 minuten
Eiwitten * 5,7 gram
Vetten * 3,7 gram.
Koolhydraten* 33,9 gram
* per 100gr. Product
Zandcake met bosbessen en kwark
Inhoud

Licht en delicaat gebak met de toevoeging van vossenbessen - u zult uw vingers aflikken!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Doe gezeefde bloem, gekoelde boter, in stukjes gesneden en poedersuiker in een blender, maal alle ingrediënten tot kruimels. Voeg dan een paar dooiers toe en kneed meer zodat het deeg zich tot een bal verzamelt.
stap 2 uit 5
Rol het resulterende deeg uit op bakpapier en leg het in een ovenschaal. Het formulier mag GEEN glas zijn. Vorm kleine zijkanten, maak met een vork gaatjes in het deeg en zet 20 minuten op een koele plaats.
stap 3 uit 5
Doe de kwark in een blender, voeg suiker toe en kneed tot een homogene consistentie is verkregen. Voeg eieren, bessenyoghurt en gezeefd zetmeel toe. Klop het deeg glad.
stap 4 uit 5
Giet het resulterende mengsel in een vorm met deeg, verdeel de bosbessen op het oppervlak en bak in een voorverwarmde oven op 200 graden.
stap 5 uit 5
Bak op deze temperatuur tot de randen lichtbruin zijn, verlaag het dan tot 160 en bak nog eens 30 min. Bereidheid kan worden bepaald aan de randen van de cake, ze moeten elastisch en goudbruin worden en het midden blijft een beetje zacht . Haal de stekker uit het stopcontact en laat de cake afkoelen. Haal het eruit terwijl het nog warm en koel is. Als het afgekoeld is, 3 uur in de koelkast bewaren. Een zandkoekcake met bosbessen en kwark is klaar. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *