Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Taarten
  3. ➠ Kersentaarten
  4. ➠ Shortcake met kersen en kwark

Shortcake met kersen en kwark

0
1157
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 173 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 70 minuten
Eiwitten * 5,3 gram.
Vetten * 5,5 gram.
Koolhydraten* 31,3 gram
* per 100gr. Product
Shortcake met kersen en kwark
Inhoud

Deze taart is niet zo plakkerig als bij een vulling met alleen bessen. De lichte smaak van wrongel met een lichte zuurheid wordt verdund met de heldere smaak van zoete kers, waardoor de cake niet zo zwaar is. Het zal diegenen aanspreken die niet echt van erg zoete desserts houden.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Haal de boter vooraf uit de koelkast om te smelten en zacht te worden. Snijd het in kleine blokjes, doe het in een kom en voeg vanilline en suiker toe. Roer alle ingrediënten met een vork tot een homogene massa is verkregen, vergelijkbaar met een crème.
stap 2 van de 9
Klop het ei door de botermassa en roer tot een gladde massa.
stap 3 van de 9
Combineer de droge ingrediënten in een aparte container en voeg, door een fijne zeef gezeefd, in porties toe aan de oliebasis. Roer tot een gladde massa met een spatel, vorm een ​​bal, span aan met plastic of huishoudfolie en zet 10-15 minuten in de koelkast.
stap 4 van de 9
Maak ondertussen de wrongelvulling. Doe alle ingrediënten in een diepe kom.
stap 5 van de 9
Klop alles met een blender tot een homogene massa is verkregen, vergelijkbaar met kefir. Bij afwezigheid van een blender kunnen de ingrediënten worden gemengd met een garde of vork, maar in dit geval is het beter om de wrongel door een zeef te malen.
stap 6 van de 9
Verwijder indien nodig de pitjes van de kersen en laat 10 minuten in een vergiet staan ​​om overtollig sap af te tappen.
stap 7 van de 9
Rol het gekoelde deeg tussen twee vellen perkamentpapier tot een uniforme laag, leg het in een ovenschaal en druk het aan. Je kunt het overtollige deeg met een mes afsnijden en er een versiering van maken, of je kunt een hoge plank vormen.
stap 8 van de 9
Giet de wrongelmassa in de zandbodem en leg de kersen. Je kunt een paar minuten wachten totdat de bes zijn sap vrijgeeft en de vulling lichtjes roeren om roze en witte strepen te vormen.
stap 9 van de 9
Verwarm de oven voor op 180̊C en bak de taart in ongeveer 40 minuten gaar. De kooktijden zijn sterk afhankelijk van je oven, dus laat je leiden door de kleuren van de zijkanten. Als ze merkbaar bruin zijn, kan het gerecht eruit worden gehaald.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *