Bevroren aardbei shortcake
0
1100
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
184,5 kcal
Porties
8 poort.
Kooktijd
180 minuten
Eiwitten *
7,7 gram
Vetten *
11,9 gram.
Koolhydraten*
26,2 gram.
Een taart gemaakt van knapperig en kruimelig kruimeldeeg gevuld met aromatische en zoete aardbeien zal een echte versiering van uw tafel worden. En aangezien het recept bevroren aardbeien gebruikt, is het mogelijk om het zelfs buiten het bessenseizoen te koken.
Ingrediënten
Kookproces
Giet kristalsuiker en vanillesuiker in een diepe kom. Stuur de dooiers naar hen. Roer de ingrediënten tot een gladde massa. Haal de boter uit de koelkast (voordat je het zandkoekdeeg maakt, kun je de boter ook ongeveer een uur in de vriezer houden) en rasp op een grove rasp. Doordat koude boter aan het deeg wordt toegevoegd, wordt de zandkoekbodem vervolgens kruimelig en knapperig. U hoeft geen boter met ei-suikermassa te mengen.
Terwijl het deeg afkoelt, bereidt u de taartvulling voor. Giet het sap van de eerder ontdooide aardbeien af. Houd een paar mooie bessen apart. Je hebt ze nodig om de taart te versieren. Prak de rest van de aardbeien met een vork of hak ze fijn met een staafmixer. Voeg suiker toe aan de aardbeien en roer tot een gladde massa.
Haal het deeg uit de koelkast. Snijd er een stuk van ongeveer een vijfde van, je hebt het nodig om de bovenste laag van de cake te vormen. Bekleed een ovenschaal met bakpapier zodat je de cake er later gemakkelijk uit kunt halen. Verdeel het deeg gelijkmatig over de hele vorm en vergeet niet om de randen te vormen. Dit gaat het beste met koude handen of een lepel. Giet de aardbeienvulling in de gevormde zandkoekbodem.
Eet smakelijk!