Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Taarten
  3. ➠ Kersentaarten
  4. ➠ Bevroren Kersenzandtaart

Bevroren Kersenzandtaart

0
934
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 226,4 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 75 minuten
Eiwitten * 5 gr.
Vetten * 2,9 gram
Koolhydraten* 50,3 gram
* per 100gr. Product
Bevroren Kersenzandtaart
Inhoud

Deze cake zal liefhebbers van bessenjam aanspreken, rijk, dik en suikerachtig zoet. Perfect als dessert op een feestelijke tafel en als ochtendsnack bij thee of koffie.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 11
Gebruik een fijne zeef om de bloem boven een kom te zeven. Dit zal het verzadigen met lucht en grote klonten verwijderen.
stap 2 van de 11
Giet de poedersuiker in dezelfde kom en meng met bloem. Het is raadzaam om het poeder ook te zeven, maar dit is niet nodig.
stap 3 van de 11
Haal de boter vooraf uit de koelkast zodat deze zacht wordt bij kamertemperatuur. Voeg het toe aan het droge mengsel. Voor het gemak is het beter om niet een heel stuk te doen, maar het voor te snijden in kleinere stukken.
stap 4 van de 11
Roer alle ingrediënten met een vork, alsof je ze tegen de zijkanten van de kom wrijft, tot je kruimels krijgt. Het is beter om dit deeg niet met uw handen te kneden, zodat de boter niet actief begint te smelten van de hitte. Voeg koud water toe aan de resulterende kruimel en meng grondig met een vork.
stap 5 van de 11
Vorm een ​​bal van het resulterende deeg, wikkel het in polyethyleen of draai de kom erop vast met huishoudfolie zodat het niet wordt gelucht en zet het 10-15 minuten in de koelkast.
stap 6 van de 11
Terwijl de kersen niet volledig zijn ontdooid, verwijdert u de pits, indien aanwezig. Laat de bessen ontdooien in een vergiet zodat overtollig water wegloopt en de cake in de toekomst niet doorweekt.
stap 7 van de 11
Verdeel het gekoelde deeg in twee delen in een verhouding van ongeveer 2: 1. Houd nu een kleiner deel van het deeg apart en rol de rest tot een uniforme laag tussen twee vellen perkamentpapier. Doe het deeg in de taartvorm en druk het aan. Knip het overtollige van de zijkanten af.
stap 8 van de 11
Strooi met een fijne zeef de helft van het aardappelzetmeel op de bodem van de zandbodem.
stap 9 van de 11
Doe de kersen in een vorm en verdeel gelijkmatig. Bestrooi de vulling met een gelijkmatige laag zetmeel en suiker.
stap 10 van de 11
Haal de rest van het deeg uit de koelkast, meng met de garnituur en rol tot een laag, maar niet zo dik als voor de bodem. Knip naar eigen inzicht versieringen voor de taart uit, hiervoor kun je krulmessen en stekken gebruiken, maar als je zoiets niet bij de hand hebt kun je ook met een gewoon mes rondkomen. Leg de decoratie over de kersenvulling en knijp lichtjes rond de randen om aan te sluiten op de zijkanten. Voor een krokante bovenkant kan het deeg worden ingesmeerd met een losgeklopt ei en bestrooid met een beetje suiker.
stap 11 van de 11
Bak de taart 50 minuten in de oven op 180̊C. Serveer terwijl het nog heet is. Versier het desgewenst door er een dun laagje poedersuiker op te strooien.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *