Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Taarten
  3. ➠ Frambozentaart
  4. ➠ Zandtaart Met Verse Frambozen

Zandtaart Met Verse Frambozen

0
321
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 198,7 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 7,4 gram.
Vetten * 14,1 gram
Koolhydraten* 16,9 gram.
* per 100gr. Product
Zandtaart Met Verse Frambozen
Inhoud

Deze heerlijke zelfgemaakte gebakken goederen zijn in wezen een mand met dun krokant deeg gevuld met frambozenvulling. Zanddeeg, en er zijn veel mogelijkheden voor, kneed op basis van bloem, boter en dooiers. In dit recept wordt je uitgenodigd om een ​​laag kwark te maken, die zal lekkerder zijn, maar je kunt ook zonder. De frambozen voor de taart moeten droog zijn, anders geven ze veel sap en gaat het deeg niet bakken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Doe in een kom om het deeg te kneden koude boter in stukjes gesneden, twee dooiers, voeg zout en een eetlepel suiker toe en voeg een lepel ijswater toe.
stap 2 van de 7
Giet vervolgens de in het recept aangegeven hoeveelheid tarwebloem door een dikke zeef. Kneed het deeg snel met je hand, zodat het niet opwarmt.
stap 3 van de 7
Wikkel het dan in een plastic zak of een stuk huishoudfolie en leg het 30 minuten in de vriezer, want heel koud deeg is belangrijk voor een kruimelige en knapperige taart.
stap 4 van de 7
Bereid gedurende deze tijd de wrongelcomponent van de vulling voor. Mix in een aparte kom met een mixer de kwark en mascarpone met de eieren en een lepel suiker tot een gladde massa.
stap 5 van de 7
Rol het gekoelde zandkoekdeeg een beetje uit tot een platte cake van maximaal 1 cm dik, meer niet. Leg het platbrood in een ingevette ovenschaal en vorm een ​​rand voor de vulling rond de rand. Zet deze zandkoekbodem van de taart 20 minuten in de voorverwarmde oven op 200°C.
stap 6 van de 7
Haal hem dan uit de oven, laat een beetje afkoelen en leg de wrongelvulling er in een gelijkmatige laag op.
stap 7 van de 7
Verdeel de frambozen gelijkmatig over de vulling en dompel ze een beetje in de wrongel. Bak de frambozentaart nog 15 minuten in de oven op dezelfde temperatuur. Koel de gebakken taart, haal hem voorzichtig uit de vorm en als de vorm mooi is, serveer dan de frambozentaart op zanddeeg erin op tafel.
Lekker en succesvol bakken!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *