Zandige bosbessentaart met gelei
0
663
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
167,6 kcal
Porties
6 poort.
Kooktijd
5 uur
Eiwitten *
5,1 gram
Vetten *
9,9 gram.
Koolhydraten*
24,7 gram
Gewassen bosbessen worden in de zandbasis gegoten, die wordt gegoten met room van zure room en suiker. Het blijkt een zeer smakelijke cake die een geweldige aanvulling is op elk theekransje.
Ingrediënten
Kookproces
Snijd de licht verzachte boter in kleine stukjes en breng over naar een geschikte container. Voeg er kristalsuiker aan toe samen met vanillesuiker en maal alles fijn met een vork. Breek daar vervolgens de eieren en meng opnieuw. Voeg de bloem gezeefd door een zeef in porties toe en kneed het deeg met je handen. Het moet zacht, elastisch en niet erg steil zijn.
Leg het zandkoekdeeg in een ovenschaal en verdeel het gelijkmatig over het hele oppervlak. Knip overtollige randen af of druk ze aan met je vingers. We verspreiden de bosbessenbessen en egaliseren ze met een lepel. Verwarm de oven voor op 180°C en bak de cake 35-40 minuten. Giet zure room in een heet product en laat het iets afkoelen op kamertemperatuur. Daarna sturen we het 3-4 uur naar de koelkast, zodat de vulling hard wordt en de bessen de cake weken.
