Bosbes korte geleitaart
0
1225
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
170 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
45 minuten
Eiwitten *
7,3 gram.
Vetten *
13,7 gram
Koolhydraten*
17,3 gram
Het bosbessenseizoen is een geweldige kans om bosbessentaartjes te proeven. Aspic is bijzonder goed - de zoete malse vulling balanceert perfect de zuurheid van de bessen. En maak voor de bodem een kruimelig kruimeldeeg. Serveer deze cake helemaal afgekoeld zodat de vulling met de bessen tijd heeft om in te dikken en in te dikken. Volgens dit principe kun je taarten niet alleen met bosbessen bereiden, maar ook met andere bessen.
Ingrediënten
Kookproces
Vet de ovenschaal in met een kleine hoeveelheid plantaardige olie of bedek deze met geolied perkament. Rol het afgekoelde deeg met een deegroller uit tot een laag en leg deze in een voorbereide vorm. We verdelen met onze handen langs de onderkant en randen en vormen laarzen. Prik met een vork in het deeg zodat het niet vervormt tijdens het bakken.
Bedek het deeg met perkament en leg eventuele granen erop: rijst, erwten, bonen, enz. Het is belangrijk om het deeg licht toe te voegen, zodat het niet opzwelt tijdens het bakken. We verwarmen de oven voor op 200 graden. We plaatsen de vorm met het deeg en het gewicht op het middelste niveau en bakken gedurende tien tot vijftien minuten.
Terwijl de basis in de oven wordt gebakken, bereidt u de zure roomvulling voor. Meng hiervoor in een kom eieren, kristalsuiker, zure room en maïszetmeel in de aangegeven hoeveelheid. Mix alles met een garde of mixer tot een geheel homogeen geheel. We sorteren de bosbessen, spoelen ze af in koud water, drogen ze goed af op een handdoek van restvocht.
Eet smakelijk!