Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Courgette
  3. ➠ Courgette gerechten
  4. ➠ Courgettetaart in laagjes

Courgettetaart in laagjes

0
1048
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 155,8 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 40 minuten
Eiwitten * 6,4 gram.
Vetten * 7,7 gram
Koolhydraten* 17,7 gram
* per 100gr. Product
Courgettetaart in laagjes
Inhoud

Courgettetaart met laagjes is een populair zomergerecht dat als tussendoortje of als volledige maaltijd kan worden gegeten. Inderdaad, deze heerlijke en geurige taart ziet er geweldig uit op de feesttafel als aperitief, maar tegelijkertijd is het heel goed mogelijk om alle leden van het huishouden te voeden voor een familielunch of -diner.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 19
Courgette wassen, schillen, zaden verwijderen, raspen op een grove rasp.
stap 2 van de 19
Breek eieren in courgette.
stap 3 van de 19
Roer de courgette door de eieren.
stap 4 van de 19
Voeg bloem, zout en peper naar smaak toe, meng goed.
stap 5 van de 19
Verhit een koekenpan met plantaardige olie. Bak de courgettekrampen tot ze goudbruin zijn (je krijgt 3 cakes).
stap 6 van de 19
Hak de ui fijn.
stap 7 van de 19
Rasp wortelen op een grove rasp.
stap 8 van de 19
Fruit de ui op laag vuur tot hij transparant is.
stap 9 van de 19
Voeg wortels toe aan de ui, meng. Laat 5 minuten sudderen.
stap 10 van de 19
Was de greens, hak ze fijn.
stap 11 van de 19
Meng in een aparte container zure room met knoflook die door een pers is gehaald.
stap 12 van de 19
Zout de massa en meng goed.
stap 13 van de 19
Groenen toevoegen.
stap 14 van de 19
Roer de zure roomsaus erdoor.
stap 15 van de 19
Leg de eerste korst op een schaal, bedek deze met gesmolten kaas.
stap 16 van de 19
Leg de wortelen en uien op de smeltkaas.
stap 17 van de 19
Besprenkel met zure roomsaus.
stap 18 van de 19
Bedek vervolgens alles met de tweede cakelaag. herhaal de procedure.
stap 19 van de 19
Top, indien gewenst, versier de courgettetaart met laagjes kruiden, cherrytomaatjes en arena kwarteleitjes. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *