Bladerdeegtaart met kersen in de oven
0
898
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
192,5 kcal
Porties
1 poort.
Kooktijd
40 minuten
Eiwitten *
4,2 gram
Vetten *
6,1 gram
Koolhydraten*
33,8 gram
Dit is een variatie op een kersentaart die lijkt op een strudel. Zeer dun, krokant bladerdeeg dat de smaak van de vulling niet overheerst. En zo'n dessert maken is helemaal niet moeilijk.
Ingrediënten
Kookproces
Was de kersen en dep ze droog met een handdoek, verwijder indien nodig de zaadjes. Als de bessen zijn ingevroren, ontdooi ze dan in een vergiet zodat overtollig vocht wegloopt als het ontdooit. Ook is het beter om dergelijke kersen een beetje uit te persen, met je handen of door kaasdoek. Verdeel de bessen gelijkmatig over de hele deeglaag, bestrooi met gemalen noten, rozijnen en suiker.
Knijp de randen samen en breng de cake over op een met bakpapier beklede bakplaat. Klop het ei los in een kleine kom en bestrijk de strudel ermee. Als u een donkerdere en meer rossige korst wilt, vet dan alleen in met dooier. Je kunt de rol ook met suiker over het ei strooien, zodat er tijdens het bakken een karamelkorst op ontstaat.
Eet smakelijk!