Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Taarten
  3. ➠ Bosbessen taart
  4. ➠ Bosbessenmelktaart

Bosbessenmelktaart

0
3489
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 168,9 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 5 gr.
Vetten * 5,1 gram
Koolhydraten* 31,9 gram.
* per 100gr. Product
Bosbessenmelktaart
Inhoud

Melkdeeg voor bosbessentaart is snel en eenvoudig te bereiden. De gebakken goederen zijn erg mals. Het deeg van drie delen wordt gekneed: bloem vermengd met melk, opgeklopte eiwitten en dooiers gestampt met boter en suiker. Het is beter om voor zo'n taart verse bosbessen te gebruiken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Verdeel kippeneieren in eiwitten en dooiers. Klop de eiwitten in een aparte kom met een mixer tot stabiele pieken.
stap 2 uit 5
Doe boter die op enigerlei wijze zacht is geworden in een ander, maar niet gesmolten gerecht, voeg dooiers en 100 g suiker toe en pureer alles goed met een mixer.
stap 3 uit 5
In een kom voor het kneden van deeg (dit is het derde deel), giet tarwebloem door een zeef, meng het met soda en een snufje zout en giet melk. Meng bloem en melk met een mixer tot een glad en zonder klontjes. Breng vervolgens de dooiers met boter erin gestampt en meng. Breng tot slot de opgeklopte eiwitten over naar het deeg en roer snel opnieuw.
stap 4 uit 5
Een ovenschaal, bij voorkeur gespleten, invetten met plantaardige olie en het geknede deeg erin doen. Spoel de bosbessen af ​​met koud water, dep ze droog met een servet en leg ze gelijkmatig op het deeg. Strooi poedersuiker over de bes.
stap 5 uit 5
Bak de bosbessentaart 30 minuten in een oven van 200°C. Koel de voorbereide taart een beetje, haal voorzichtig uit de vorm en kan serveren, in porties snijden.
Lekker en succesvol bakken!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *