huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Kersenmelktaart

Kersenmelktaart

991

Keuken

Calorie-inhoud 112.7 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 30 minuten.

Eiwitten * 4,9 gram.

Vetten * 7,6 gram.

Koolhydraten* 21,5 gram

Inhoud

Delicate luchtige taart met een gouden korst, poreuze kruim en sappige kersen. Bessen kunnen zowel vers als diepgevroren worden gebruikt. Melk werkt zowel vers als zuur - een geweldige manier om het product weg te gooien. Voor het serveren is het raadzaam om de cake volledig af te koelen, zodat de kruimel ontstaat en niet aan elkaar plakt tijdens het aansnijden.

Ingrediënten

Meel 300 gr. kristalsuiker 2 - 3 eetl. Ei 3 stuks. Boter 70 gr. Koeienmelk 2 - 3 eetl. Bakpoeder 1 theelepel Kers 200gr. Plantaardige olie voor smering

Kookproces

Breek de eieren in een kom, voeg kristalsuiker toe, giet de melk en de gesmolten boter erbij.

Klop alles met een mixer tot een glad geheel. Voeg bloem en bakpoeder toe aan de eiermassa, meng met een garde tot het volledig homogeen is - het deeg blijkt behoorlijk dik te zijn, maar giet.

Vet de cakevorm in met plantaardige olie. We verspreiden het deeg, egaliseren het over het hele gebied van de vorm.

We wassen de kersen, bevrijden ze van de zaden. Als de bessen bevroren waren, ontdooi ze dan eerst en laat het vrijgekomen sap weglopen.

Verdeel de voorbereide bessen gelijkmatig over het oppervlak van het deeg.

We plaatsen de vorm met het deeg in een voorverwarmde oven op 180 graden, bakken ongeveer vijfentwintig tot dertig minuten tot ze goudbruin zijn. Het eindproduct moet mooi opgroeien en bruin worden.