Taart met bosbessen en zure room op zanddeeg
0
809
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
155,9 kcal
Porties
6 poort.
Kooktijd
300 minuten
Eiwitten *
4,8 gram.
Vetten *
9 gr.
Koolhydraten*
22 gr.
Taart met bosbessen en zure room kan worden bereid als dessert en als middagsnack, omdat het behoorlijk bevredigend is. De taart wordt gebakken met bosbessen in de oven, vervolgens gegoten met zure room en gedurende 4 uur in de koelkast gelaten voor impregnatie. Voor een succesvol kruimeldeeg worden bloem, suiker en boter genomen in een verhouding van 3: 2: 1. Een ei of ijswater wordt toegevoegd voor het bindmiddel en het bakpoeder maakt het deeg niet erg dicht. Lingonberries worden vers of bevroren genomen.
Ingrediënten
Kookproces
Kneed eerst het zandkoekdeeg voor de taart. Doe de zachte boter in een kom om het deeg te kneden, hak het met een mes in kleine stukjes en meng het goed met een vork met gewone suiker, vanille en zout. Breek vervolgens de eieren tot boter en meng opnieuw met een vork. Zeef bloem op een zeef. Voeg het dan in porties toe aan het botermengsel en kneed het deeg, eerst met een vork, en breng het dan over op een met bloem bestoven tafelblad en kneed met je handen tot een zachte, elastische consistentie.
Lekker en succesvol bakken!