Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Gistdeeg bosbessen en appeltaart

Gistdeeg bosbessen en appeltaart

0
485
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 143,7 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 120 minuten
Eiwitten * 6 gr.
Vetten * 7,7 gram
Koolhydraten* 20 gr.
* per 100gr. Product
Gistdeeg bosbessen en appeltaart
Inhoud

Een opgerolde laag gistdeeg wordt bestrooid met zetmeel en er worden gesneden appels en bosbessen bovenop gelegd, die met suiker worden bestrooid. De taart wordt gesloten met dunne reepjes deeg en een half uur gebakken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 13
We maken het deeg met een broodmachine, maar je kunt het ook met je handen maken. Giet melk in de kom van de broodmachine, voeg twee eieren en gesmolten boter toe.
stap 2 van de 13
Voeg vervolgens bloem, kristalsuiker en zout toe. In het midden maken we een kuiltje en voegen daar gist toe. We kiezen voor een snelle cyclus voor de kachel van 45 minuten.
stap 3 van de 13
We halen het deeg uit de broodmachine en kneden het.
stap 4 van de 13
Scheid er ongeveer 1/5 van, die we zullen gebruiken voor decoratie. Rol het resterende deeg op een met bloem bestoven werkvlak uit tot een laag van ongeveer 5 mm dik.
stap 5 van de 13
Vet de bakplaat in met boter of dek af met een siliconenmatje. We verspreiden de opgerolde laag erop en maken de zijkanten.
stap 6 van de 13
Bestrooi het gelijkmatig met zetmeel zodat het het sap opneemt dat de vulling vrijgeeft.
stap 7 van de 13
Was de appels grondig, verwijder het klokhuis en snijd in dunne plakjes. We smeren ze op zetmeel.
stap 8 van de 13
Verdeel de bosbessen gelijkmatig over de bovenkant, geraspt met suiker.
stap 9 van de 13
Bestrooi alles met kristalsuiker en wikkel de randen van het deeg.
stap 10 van de 13
Rol het resterende stuk deeg dun uit en snijd het in dunne reepjes. We rollen ze elk in een flagellum.
stap 11 van de 13
We leggen ze bovenop in de vorm van een "rooster" en laten de taart 10 minuten staan.
stap 12 van de 13
Verwarm de oven voor op 190 graden en bak het product er 30-35 minuten in. 10 minuten voordat u klaar bent, vet het oppervlak in met een mengsel van dooier, melk en plantaardige olie.
stap 13 van de 13
Bedek de afgewerkte cake met een handdoek en laat iets afkoelen. Dan snijden we het in porties en serveren. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *