Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Gistdeeg bosbessentaart met zure roomvulling

Gistdeeg bosbessentaart met zure roomvulling

0
964
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 132,8 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 210 minuten
Eiwitten * 4 gr.
Vetten * 7,4 gram.
Koolhydraten* 17,5 gram
* per 100gr. Product
Gistdeeg bosbessentaart met zure roomvulling
Inhoud

Zelfgemaakte bakwaren gemaakt van kwaliteitsproducten zijn de laatste tijd steeds populairder geworden in tegenstelling tot in de winkel gekochte bakwaren. Zelfgemaakte gistdeegtaarten zijn geen uitzondering, en bosbessen zullen een uitstekende vulling voor hen zijn. De zure smaak wordt gecombineerd met zoet deeg en deze bes verliest zijn heldere frambozenkleur niet tijdens het bakken. Gistcake kost meer tijd, maar dit compenseert de uitstekende smaak van het dessert.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Smelt de boter in de magnetron of in een waterbad en laat iets afkoelen.
stap 2 van de 9
Los de droge gist op in een aparte kom met warme melk.
stap 3 van de 9
Giet gesmolten boter, gist opgelost in melk in een kom om deeg te kneden, voeg drie eetlepels suiker en een snufje zout toe. Meng deze ingrediënten goed door elkaar met een lepel.
stap 4 van de 9
Zeef eerst de in het recept aangegeven hoeveelheid bloem op een zeef, giet het dan bij de vloeibare ingrediënten en kneed het deeg. Het geknede deeg mag niet strak zijn, dus voeg wat meer of minder bloem toe.
stap 5 van de 9
Bedek het deeg met een servet en leg het 1 uur op een warme plaats om op te staan.
stap 6 van de 9
Kneed daarna het deeg dat een beetje is omhooggekomen met je hand, rol het dan uit tot een dunne cake en leg het op een ingevette bakplaat. Giet de voorbereide bosbessen in een gelijkmatige laag op het deeg. Laat de cake 20 minuten warm staan ​​om te rijzen.
stap 7 van de 9
Bak de taart in een oven voorverwarmd op 180°C gedurende 40 minuten en tot ze goudbruin zijn.
stap 8 van de 9
Klop gedurende deze tijd in een aparte kom de vet (minstens 30%) zure room met suiker en vanillesuiker met een mixer. Je kunt de dichtheid van zure room verhogen door het op een zeef te gooien met een stuk gaas in 2 lagen.
stap 9 van de 9
Bosbessentaart met gistdeeg is klaar. Koel het volledig af, besmeer het met gekookte zure room en kan worden geserveerd.
Lekker en succesvol bakken!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *