Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Bosbessentaart gemaakt van bladerdeeg zonder gist

Bosbessentaart gemaakt van bladerdeeg zonder gist

0
559
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 162,7 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 4,9 gram.
Vetten * 8,3 gram
Koolhydraten* 28,4 gram
* per 100gr. Product
Bosbessentaart gemaakt van bladerdeeg zonder gist
Inhoud

Bosbessentaart gemaakt van gistvrij bladerdeeg is een zoetzuur dessert dat zowel volwassenen als kinderen niet onverschillig zal laten. De combinatie van zure bessen, zoet deeg en knapperige korst is ideaal voor theekransjes.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 15
Ontdooi het afgewerkte gistvrije bladerdeeg.
stap 2 van de 15
Rol het elastische bladerdeeg met een deegroller voorzichtig uit tot een laag van maximaal 0,4 centimeter dik. Vervolgens snijden we ons deeg in twee delen: ongeveer 1/3 en 2/3 van de hele laag.
stap 3 van de 15
We maken sneden in het kleinste deel van het deeg (u kunt een deegroller of een gewoon mes gebruiken). Nadat we de laag met huishoudfolie hebben bedekt en opzij hebben geschoven, behandelen we het tweede deel van het deeg.
stap 4 van de 15
We brengen het grootste deel van het deeg voorzichtig over in een ovenschaal, vooraf ingevet met plantaardige olie.
stap 5 van de 15
Spoel het kippenei onder stromend water en scheid de dooier van het eiwit.
stap 6 van de 15
Vet het grootste deel van het deeg in met eiwit en laat het weken.
stap 7 van de 15
Het is tijd om de oven voor te verwarmen op 180 graden.
stap 8 van de 15
Bestrooi vervolgens de in eiwit gedrenkte laag met paneermeel.
stap 9 van de 15
Giet de helft van de suiker gelijkmatig over het paneermeel.
stap 10 van de 15
Leg op de suiker voorzichtig de voorgewassen en gedroogde bosbessen (als u diepgevroren bosbessen gebruikt, hoeft u ze niet vooraf te ontdooien).
stap 11 van de 15
Giet de andere helft van de suiker op de vulling.
stap 12 van de 15
Het is tijd om onze taart te "sluiten". Pak het kleinste deel van het deeg voorzichtig met beide handen vast en rek het voorzichtig uit bij de sleuven tot het formaat overeenkomt met de onderste laag.
stap 13 van de 15
Nu moet je de randen van de onderste laag een beetje uitrekken en de zijkanten van de cake vormen met je vingers.
stap 14 van de 15
Klop de eidooier los en vet de bovenste laag in met een kwastje.
stap 15 van de 15
We sturen onze taart ongeveer 20 minuten naar de voorverwarmde oven. Zodra de cake een gouden kleur krijgt, is het tijd om hem eruit te halen, af te koelen en te serveren. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *