Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Taarten
  3. ➠ Bosbessen taart
  4. ➠ Bosbessentaart met zure roomvulling

Bosbessentaart met zure roomvulling

0
1257
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 196,8 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 7,9 gram.
Vetten * 14,3 gram
Koolhydraten* 19,5 gram
* per 100gr. Product
Bosbessentaart met zure roomvulling
Inhoud

Als delicate zoetzure bes met een speciale smaak, zijn blauwe bessen een goede vulling voor zelfgemaakt gebak. Een zacht kruimeldeeg is het beste voor bosbessentaart. De taart open koken en met zure roomvulling. Bosbessen kunnen zowel vers als diepgevroren gebruikt worden.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Maak de boter zacht op huistemperatuur, doe deze in een kom om het deeg te kneden en hak deze met een mes in kleine stukjes.
stap 2 van de 8
Doe vervolgens de kwark bij de boter en meng deze ook met een mes door de stukjes boter.
stap 3 van de 8
Zeef de benodigde hoeveelheid bloem op een zeef, giet het over de boter en kwark en roer met een mes tot het kruimels wordt.
stap 4 van de 8
Maal de amandelen in een koffiemolen en voeg toe aan het deeg. De noten kunnen een beetje worden gebakken in een droge koekenpan, dan zal het aroma meer uitgesproken zijn.
stap 5 van de 8
Breek vervolgens een ei in het deeg en meng deze ingrediënten vervolgens goed met de hand om een ​​glad en homogeen deeg te krijgen.
stap 6 van de 8
Vet een ovenschaal licht in en leg het geknede deeg erop, vorm zijkanten langs de rand. Leg het deeg vervolgens samen met de vorm 20 minuten in de vriezer.
stap 7 van de 8
Terwijl het deeg afkoelt, doe je zure room in een aparte kom, breek er een ei in en voeg gewone suiker en vanille toe. Meng deze ingrediënten met een vork of garde zonder te kloppen. Haal vervolgens de vorm met het deeg uit de vriezer en verdeel de zure room er gelijkmatig over.
stap 8 van de 8
Bestrooi de vulling gelijkmatig met bosbessen, vers of bevroren. Je kunt een paar amandelbloemblaadjes aan de bosbessen toevoegen voor de smaak. Bak de bosbessentaart met zure room in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 45 minuten. Koel de gebakken taart een beetje om de vulling in te dikken en serveer.
Lekker en succesvol bakken!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *