huis
➠
➠
➠ Taart met zwarte bes "Black Prince"

Taart met zwarte bes "Black Prince"

450

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 176,9 kcal

Porties 10 poort.

Kooktijd 190 minuten

Eiwitten * 4,2 gram

Vetten * 7,7 gram

Koolhydraten* 27,2 gram

Inhoud

Taart of cake met zwarte bessen en de mooie naam "Black Prince" is tegenwoordig erg populair. De belangrijkste voorwaarde is donkere cakes, dat wil zeggen, het deeg met de toevoeging van zwarte bessenjam, en de crèmes ervoor worden anders gemaakt, afhankelijk van de smaak van de gastvrouw. Een zachte en licht vochtige cake met een aangename zuurheid van deze bes zal ook de feesttafel versieren.

Ingrediënten

Meel 2 eetlepels. kristalsuiker 2 eetlepels. Kefir 1 eetl. Zwarte bessenjam 1 eetl. Ei 1 pc. Natriumcarbonaat 1 eetl Zure room 300 gr. Boter voor smering

Kookproces

Giet een glas suiker in een kom om deeg te kneden en breek er een kippenei in.

Klop ze met een vork of klop ze 2-3 minuten tot een gladde massa.

Schenk dan een glas krentenjam bij dit mengsel en het is belangrijk dat het zuur is.

Voeg vervolgens zuiveringszout toe aan deze ingrediënten en schenk een glas kefir op kamertemperatuur.

Meng alles een beetje met een garde.

Giet de benodigde hoeveelheid tarwebloem door een zeef in deze vloeibare basis en kneed het deeg zodat het een uniforme textuur heeft en geen klontjes bloem.

Bedek een ovenschaal met een stuk speciaal papier en bestrijk deze met boter. Giet het geknede deeg in een vorm en strijk het oppervlak glad met een lepel.

Bak de taart 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C. Controleer de bereidheid van het bakken met een houten stok. Haal de gebakken taart uit de oven, laat iets afkoelen en snijd in twee cakes.