Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Taarten
  3. ➠ aardbeientaart
  4. ➠ Bladerdeeg aardbeientaart

Bladerdeeg aardbeientaart

0
1437
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 186 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 120 minuten
Eiwitten * 3,8 gram
Vetten * 5,2 gram.
Koolhydraten* 29,9 gram.
* per 100gr. Product
Bladerdeeg aardbeientaart
Inhoud

Gelaagde, broze en knapperige producten worden verkregen uit bladerdeeg zonder gist, dat goed samengaat met romige vullingen en verse, sappige bessen. Zo wordt de taart volgens dit recept en is hij ook nog eens zo mooi dat hij veilig op de feesttafel geserveerd kan worden.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Haal het bladerdeeg uit de verpakking en laat het volledig ontdooien. Snijd de boter in kleine stukjes en laat een half uur op kamertemperatuur staan.
stap 2 van de 8
Leg het ontdooide deeg op een stuk bakpapier en rol het uit. Je moet een laag deeg hebben met een dikte van 3-4 mm, waaruit je een cirkel met een diameter van 30-33 cm snijdt.Verplaats het perkament met het deegblanco naar een bakplaat en plaats in een voorverwarmde oven 180°C.
stap 3 van de 8
Bak 10-15 minuten, tot het deeg goed gerezen en bruin is.
stap 4 van de 8
Haal het afgewerkte bladerdeeg eruit en druk het in het midden aan, laat een afstand van ongeveer 2 cm van de rand.Doe dit terwijl de cake warm is, met een volle lepel.
stap 5 van de 8
Bereid je aardbeien voor. Spoel het af, verwijder de bladeren en droog de bessen. Als de bes klein is, kun je hem heel laten, als hij groot is, snijd hem dan doormidden. Doe de zachte boter in een diepe kom, voeg suiker toe en klop de eieren erdoor. Klop het mengsel met een garde of mixer tot een glad mengsel. Voeg vervolgens de citroenschil, likeur en vanille-extract toe. Als je geen sterke drank en vanille-extract hebt, is het beter om deze ingrediënten met niets te vervangen, maar de taart zonder ze te koken. Het zal nog steeds lekker zijn, hoewel het interessante smaaktonen zal verliezen.
stap 6 van de 8
Breng de resulterende massa over naar het midden van de korst, verdeel de aardbeien erover. Bestrooi met amandelblaadjes en poedersuiker (40 g). Zet de gevulde korst terug in de oven en bak 20 minuten op 180°C.
stap 7 van de 8
Bedek de cake na 20 minuten met aluminiumfolie en bak nog ongeveer 20-25 minuten, terwijl je de temperatuur verlaagt tot 160 ° C.
stap 8 van de 8
Een taart met een krokante schilferige bodem, zachte room en aardbeien is klaar. Laat afkoelen en bestrooi met poedersuiker. Garneer bij het serveren met citroenmelisse of munttwijgen.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *