Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Taarten
  3. ➠ Bosbessen taart
  4. ➠ Taart met kwark en bosbessen van zanddeeg in de oven

Taart met kwark en bosbessen van zanddeeg in de oven

0
468
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 153,8 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 40 minuten
Eiwitten * 8,3 gram
Vetten * 10 gr.
Koolhydraten* 22,3 gram
* per 100gr. Product
Taart met kwark en bosbessen van zanddeeg in de oven
Inhoud

Heldere driekleurige cake - dergelijke gebakjes zijn niet alleen lekker, maar ook een lust voor het oog met hun aantrekkelijkheid. Bruine laag - zanddeeg met cacao, witte laag - wrongelvulling, paarse laag - bosbessen. Alles bij elkaar geven de cake een harmonieuze smaak en aangename sappigheid. Het is beter om dergelijke gebakjes goed gekoeld te serveren: de wrongellaag wordt dichter, stabieler, het zandkoekdeeg wordt kruimeliger en de bessen verspreiden zich niet.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Kneed het zandkoekdeeg. Meng droge ingrediënten: bloem, bakpoeder, zout, poedersuiker en cacaopoeder. Rasp de afgekoelde boter op een grove rasp of snij in kleine stukjes en voeg toe aan het resulterende droge mengsel. Wrijf het mengsel met je handen in met boter tot je een kruimel krijgt.
stap 2 van de 6
Voeg vervolgens dooier en zure room toe aan de kruimel. Kneed zandkoekdeeg met je handen. We vormen er een broodje van, scheiden ongeveer een derde en leggen dit kleine deel in de vriezer.
stap 3 van de 6
Vet de ovenschaal in met een kleine hoeveelheid plantaardige olie of bedek deze met geolied perkament. Plaats het resterende deeg in de voorbereide vorm en verdeel het met je handen langs de bodem en randen, vorm laarzen.
stap 4 van de 6
Koken wrongel vulling. Meng hiervoor eieren, eiwitten, kristalsuiker, vanillesuiker, kwark, zure room en maizena in een kom. Mix alles met een mixer of staafmixer tot een geheel homogeen geheel. We sorteren de bosbessen, spoelen en drogen goed op een handdoek van restvocht.
stap 5 van de 6
Verdeel op zanddeeg in een vorm de wrongelmassa in een gelijkmatige laag. Strooi de bosbessen erover. We halen het deeg uit de vriezer en wrijven het op een grove rasp. Verdeel de resulterende schaafsel in een gelijkmatige laag over de bosbessen. Verwarm de oven voor op een temperatuur van 180 graden. We zetten de cakevorm op het middelste niveau en bakken vijfenveertig minuten.
stap 6 van de 6
We halen het eindproduct uit de oven, halen het uit de vorm, leggen het op een schaal en laten het volledig afkoelen. Snijd de taart na afkoeling in porties en serveer.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *