Taart met kwark en aardbeien in een slowcooker
0
1121
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
144,7 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
60 minuten
Eiwitten *
5,7 gram
Vetten *
8,3 gram
Koolhydraten*
30,5 gram
In de multicooker kook je verschillende soorten gebak, waaronder open taarten. In dit recept maken we een taart met kwarkvulling en aardbeien. De basis maken we van zanddeeg, voor de vulling mengen we cottage cheese, eieren en suiker. We bakken de blanco van het deeg en de wrongelvulling in de "Bakken" -modus en daarna leggen we de aardbeien op het oppervlak. Met deze volgorde bakt de cake goed en blijven de bessen sappig en verliezen ze hun vorm niet.
Ingrediënten
Kookproces
Laten we verder gaan met het bereiden van de wrongelvulling. Doe de kwark in een blenderkom, breek een ei en voeg kristalsuiker toe. Het is raadzaam om zachte en dikke kwark te gebruiken, zodat de vulling rijker van smaak en delicaat van consistentie zal zijn. Maal alle ingrediënten van de vulling tot een homogene dikke massa is verkregen.
Nadat de programmatijd voorbij is, openen we het deksel van de multicooker, maar we krijgen de taart niet. We laten hem twintig tot dertig minuten in deze houding staan. Gedurende deze tijd zal de vulling stabiliseren en zal het deeg iets afkoelen. Daarna halen we de cake uit de kom door hem om te draaien op het stoomrekje. Leg de taart op een serveerschaal.
Was de aardbeien, snij de kelkblaadjes af, droog de bessen goed af op een handdoek tegen overtollig vocht. Snijd de voorbereide bessen in tweeën. Doe de aardbeienjam in een kookspuit of een klein plastic zakje en snijd het hoekje af. Als de jam niet uniform is, slaan we hem voor deze blender. Leg aardbeien op het oppervlak van de cake. Op hen trekken we uit de zak een raster van aardbeienjam en persen het uit de culinaire spuit.
Eet smakelijk!