huis
➠ Taarten
➠ Bosbessen taart
➠ Taart met kwark, zure room en bosbessen

Taart met kwark, zure room en bosbessen

1495

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 191,6 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 75 minuten

Eiwitten * 5,3 gram.

Vetten * 6 gr.

Koolhydraten* 31,3 gram.

Inhoud

Bosbessen worden op de bodem van zanddeeg gelegd en alles wordt gegoten met een mengsel van kwark, zure room, eieren, suiker en vanilline. De cake wordt 20 minuten gebakken en daarna afgekoeld in de koelkast.

Ingrediënten

Kookproces

We beginnen met het maken van kruimeldeeg. We sturen rogge- en tarwemeel, zout, kristalsuiker en koude boter in blokjes naar een geschikte container.

Wrijf alles tot er een kruimel ontstaat. Dit kan met je handen of met een blender.

Breek een ei in een kom en kneed het deeg. Het moet plastic blijken te zijn.

Neem een ovenschaal met een diameter van 26 cm en verdeel het deeg erover. We boetseren de zijkanten. Verwarm de oven voor op 180°C en bak de cake in 15 minuten gaar.

Op dit moment doen we de vulling. We sturen kwark, zure room, kristalsuiker, vanilline en eieren naar een handige container. Klop grondig met een garde of blender tot een gladde massa.

We halen de basis uit de oven en sturen de bosbessen erin.

Vul alles met zure room en wrongelmassa en stuur het 20 minuten naar de oven op 180 ° C.

Laat de afgewerkte taart eerst afkoelen op kamertemperatuur en zet hem dan een paar uur in de koelkast zodat de vulling hard wordt. Snijd in porties en serveer met koffie of thee. Eet smakelijk!