Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Taarten
  3. ➠ Kersentaarten
  4. ➠ Taart met kersen en zure room vulling

Taart met kersen en zure room vulling

0
1788
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 166,1 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 3,6 gram.
Vetten * 7,2 gram.
Koolhydraten* 29,6 gram.
* per 100gr. Product
Taart met kersen en zure room vulling
Inhoud

Van alle verschillende recepten voor taarten en cakes, zal kersentaart met zure room de smaak van veel fijnproevers bevredigen. Het onderscheidt zich door zijn bijzondere malsheid, sappigheid en smaak. Zo'n cake wordt open gebakken en meestal op zandkoekdeeg, hoewel het mogelijk is op biscuit.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 10
Breek twee eieren in een kom om deeg te kneden, voeg suiker toe en pureer ze met een mixer tot ze romig en melkachtig van kleur zijn.
stap 2 van de 10
Voeg vervolgens, zonder de mixer uit te schakelen, zachte, maar niet gesmolten boter toe aan deze massa.
stap 3 van de 10
Tarwebloem vooraf zeven en met bakpoeder roeren. Voeg vervolgens de bloem in porties toe aan de boterbasis en kneed het deeg tot een gladde massa.
stap 4 van de 10
Breng het deeg over naar een met bloem bestoven aanrecht en werk het kneden af ​​met je handen. Het geknede deeg moet van buiten glad en van binnen los zijn. Wikkel het deeg vervolgens in een stuk huishoudfolie en leg het 15 minuten in de koelkast.
stap 5 van de 10
Spoel gedurende deze tijd de kersen af ​​en verwijder op welke manier dan ook de zaden. Als je bevroren kersen hebt, laat dan na het ontdooien al het sap eruit door een zeef.
stap 6 van de 10
Doe voor het gieten zure room in een aparte kom, breek er eieren in, voeg zetmeel, suiker en vanilline toe. Klop ze vervolgens tot een gladde massa.
stap 7 van de 10
Zet de oven aan om voor te verwarmen. Leg het gekoelde deeg met je handen in een ingevette ovenschaal en vorm een ​​rand van 3 cm hoog langs de rand.
stap 8 van de 10
Verdeel de zure room in een gelijkmatige laag over het deeg. Leg de voorbereide kersenbessen op de vulling. Bak de cake 45 minuten in een voorverwarmde oven op 80°C. Gedurende deze tijd moet de zure roomvulling bovenop van binnen dicht en zacht zijn.
stap 9 van de 10
Koel de gebakken taart eerst af en haal hem dan uit de vorm.
stap 10 van de 10
Taart met kersen en zure roomvulling is klaar. Het kan direct worden geserveerd, maar het is beter om het een paar uur in de koelkast te bewaren, zodat de vulling goed uithardt.
Lekker en succesvol bakken!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *