Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Taarten
  3. ➠ Kersentaarten
  4. ➠ Bladerdeeg gistdeeg kersentaart

Bladerdeeg gistdeeg kersentaart

0
869
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 228,6 kcal
Porties 1 poort.
Kooktijd 80 minuten
Eiwitten * 5,8 gram.
Vetten * 10,6 gram.
Koolhydraten* 33,6 gram
* per 100gr. Product
Bladerdeeg gistdeeg kersentaart
Inhoud

De eigenaardigheid van gistbladerdeeg is dat het na het bakken niet zo kruimelig en dun blijkt te zijn, maar luchtig, mals en letterlijk smeltend in de mond.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Ontdooi de kersen en gooi ze weg in een vergiet om overtollig vocht af te tappen. Als u verse bessen neemt, spoel ze dan af onder stromend water, droog ze en verwijder de zaden.
stap 2 van de 7
Ontdooi het deeg vooraf, haal het uit de verpakking zodat er geen condensatie op kan komen. Rol de plak in de lengte op en snijd hem in de lengte doormidden tot dunne reepjes van ongeveer 5 centimeter breed.
stap 3 van de 7
Giet een kleine hoeveelheid zetmeel in het midden van de strook, zodat het deeg in de toekomst niet te drassig wordt van het sap dat door de kersen wordt afgescheiden.
stap 4 van de 7
Leg de bessen op een strook op een rij, strooi er suiker over. Als je het overdrijft, begint de kers actief sap uit te scheiden. Om de cake zoeter te maken, is het beter om voor het bakken suiker erover te strooien, dan vormt zich een karamelkorst op de cake. Wikkel het kersendeeg in een buis en knijp de randen dicht. Doe dit met alle stroken.
stap 5 van de 7
Leg de resulterende worsten in een ovenschaal en draai ze vanuit het midden naar de randen. Het is beter om ze naad neer te leggen.
stap 6 van de 7
Klop in een aparte kom het ei of alleen de dooier voor een donkerdere, rossigere korst en bestrijk de bovenkant van de taart ermee.
stap 7 van de 7
Bak het dessert 45-50 minuten in de oven op 180̊C. De tijd hangt af van je oven, dus laat je leiden door de gaarheid van het deeg en de gouden korst van de taart.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *