Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Taart met appels en bosbessen

Taart met appels en bosbessen

0
780
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 114,8 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 80 minuten
Eiwitten * 4,1 gram
Vetten * 4,6 gram.
Koolhydraten* 19,3 gram
* per 100gr. Product
Taart met appels en bosbessen
Inhoud

Lingonberry past goed bij verschillende soorten fruit, omdat ze de bitterheid van deze gezonde bes verzachten. Een taart met een dun laagje zanddeeg en een ongewone vulling van bosbessen en appels, en bovendien mooi versierd, zal een prachtig dessert zijn voor uw feesttafel.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 10
Doe een stukje boter op kamertemperatuur in een kom om het deeg te kneden en snijd het in stukjes. Giet 100 g suiker, soda in de boter en breek een ei.
stap 2 van de 10
Zeef de bloem op een zeef en giet deze over de boter. Vervang dan het deeg. Kneden kan met de hand of met keukengadgets, het gaat sneller.
stap 3 van de 10
Rol het geknede deeg een beetje op en leg het in een ronde ovenschaal, ingevet met olie. Vorm hoge zijkanten langs de rand van het deeg zodat de vulling niet "wegloopt". Zet vervolgens de vorm met het deeg 20 minuten in de koelkast of vriezer.
stap 4 van de 10
Bereid intussen de taartvulling voor. Was de appels, verwijder de zaaddozen en snijd de ene helft in kleine stukjes en de andere in dunne plakjes. Besprenkel de appels met citroensap om niet donker te worden. Doe de appelstukjes in een aparte pan of kookpan, voeg de rest van de suiker en de bosbessen toe en zet ze op een laag vuur zodat ze opwarmen en hun sap afgeven.
stap 5 van de 10
Laat de appels een paar minuten op siroop sudderen en voeg dan zetmeel verdund in koud water toe aan de vulling. Kook deze vulling onder voortdurend roeren op laag vuur tot het dik wordt.
stap 6 van de 10
Leg de voorbereide vulling op het zandkoekdeeg, dat tegen die tijd al is afgekoeld.
stap 7 van de 10
Leg de appelschijfjes op de vulling.
stap 8 van de 10
Bak de taart 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C. Smelt vervolgens de honing in de magnetron en giet deze over de bovenste laag van de gebakken appels. Laat de cake in de vorm tot hij is afgekoeld.
stap 9 van de 10
De appel- en bosbessentaart is klaar. Breng het voorzichtig van de vorm naar een mooie schaal en serveer.
stap 10 van de 10
De cake blijft goed in vorm en is gemakkelijk in porties te snijden.
Lekker en succesvol bakken!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *