Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Bevroren Kersentaart

Bevroren Kersentaart

0
262
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 182.9 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 7,2 gram.
Vetten * 4,8 gram.
Koolhydraten* 32,5 gram
* per 100gr. Product
Bevroren Kersentaart
Inhoud

De kersen worden gemengd met bloem en op een bodem van zanddeeg gelegd. De met suiker opgeklopte eiwitten worden erover verdeeld en alles wordt bestrooid met een geraspt bevroren stuk deeg. De taart wordt 25 minuten gebakken. Het blijkt erg lekker te zijn en een geweldige toevoeging aan thee.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 13
We halen de kersen uit de vriezer en laten ze een beetje ontdooien. Op dit moment scheiden we de dooiers van de blanken. We sturen de eiwitten naar de koelkast. Voeg 120 gr toe aan de dooiers. kristalsuiker en klop met een mixer tot de massa helderder wordt.
stap 2 van de 13
Smelt de boter en laat iets afkoelen. Giet het bij de dooiers en voeg dan soda toe, geblust met azijn.
stap 3 van de 13
Voeg als laatste door een zeef gezeefde tarwebloem toe en begin het deeg te kneden.
stap 4 van de 13
Het afgewerkte deeg moet zijn vorm goed behouden, maar tegelijkertijd erg zacht zijn.
stap 5 van de 13
We snijden er ongeveer 1/5 van af, wikkelen het in folie of huishoudfolie en sturen het 10 minuten naar de vriezer.
stap 6 van de 13
Doe de rest van het deeg in een ovenschaal en verdeel het gelijkmatig over het hele oppervlak. We maken de zijkanten ongeveer 3 cm hoog.
stap 7 van de 13
Bestrooi de licht ontdooide kersen met bloem en meng.
stap 8 van de 13
We verspreiden de bessen op een bodem van zanddeeg.
stap 9 van de 13
We halen de eiwitten uit de koelkast, voegen de resterende kristalsuiker eraan toe en kloppen alles goed met een mixer tot er een sterk schuim ontstaat.
stap 10 van de 13
Verdeel de opgeklopte eiwitten gelijkmatig over de kersen.
stap 11 van de 13
We halen het resterende deeg uit de vriezer. We wrijven het op een grove rasp en strooien het op de eiwitlaag.
stap 12 van de 13
We verwarmen de oven voor op 180 ° C en sturen het formulier daarheen. Bak 25-30 minuten, tot de bovenkant goudbruin is. We halen de afgewerkte cake uit de oven, laten hem iets afkoelen en halen hem uit de vorm.
stap 13 van de 13
Nadat het product volledig is afgekoeld, snijdt u het in porties en serveert u het op tafel met hete thee of koffie. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *