Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Zuring en eiertaart

Zuring en eiertaart

0
1341
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 131,6 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 120 minuten
Eiwitten * 5,2 gram.
Vetten * 4,3 gram.
Koolhydraten* 23,9 gram.
* per 100gr. Product
Zuring en eiertaart
Inhoud

Zo'n taart kan worden gegeten als een onafhankelijk gerecht met thee of andere dranken, maar ook worden vervangen door brood en geserveerd met voorgerechten of lichte bouillons. Je kunt zuring en eiertaart bakken van kant-en-klaar deeg of zelf kneden.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Combineer bloem, melk, een eetlepel suiker, een theelepel zout, twee eetlepels zonnebloemolie en droge gist. Kneed het deeg, laat het 1,5 uur staan.
stap 2 van de 7
Spoel de zuring grondig onder stromend water zodat er geen zandkorrels meer zijn, gooi hem weg in een vergiet en snijd hem in reepjes.
stap 3 van de 7
Pel de ui en snij in blokjes. Verhit een koekenpan, giet zonnebloemolie erin, fruit de ui en voeg deze toe aan de zuring.
stap 4 van de 7
Kook twee eieren hardgekookt, koel af, verwijder de schaal en snijd ze in blokjes, breng over naar de rest van de vulling. Breek een ei in de vulling, voeg zout naar smaak toe en roer.
stap 5 van de 7
Haal het deeg uit de koelkast, verdeel het in twee ongelijke delen. Vet een ovenschaal in met boter. Rol het grootste deel van het deeg uit tot een cake, leg op de bodem van de vorm en vorm kleine zijkanten. Leg de vulling over het deeg.
stap 6 van de 7
Rol een dunne ronde laag uit het kleinere deel, bedek de vulling ermee, knijp de randen van het deeg samen. Prik met een vork een paar gaatjes in het oppervlak van de cake.
stap 7 van de 7
Verwarm de oven voor op 180 graden, bak de taart 30-40 minuten. Koel de afgewerkte taart en serveer hem op tafel.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *