huis
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf van rundvlees in een ketel op gas

Pilaf van rundvlees in een ketel op gas

997

Keuken Oosters

Calorie-inhoud 135,2 kcal

Porties 5 poort.

Kooktijd 120 minuten

Eiwitten * 6,1 gram

Vetten * 9,7 gram

Koolhydraten* 26,6 gram.

Inhoud

Runderpilaf kan een geweldige lunchoptie zijn. En je kunt het thuis zelf koken in een ketel. Traditioneel wordt lamsvlees gebruikt; we raden aan om mals rundvlees te nemen.

Ingrediënten

Kookproces

Week de rijst een half uur in heet water. Schil, was en hak het vlees, de uien en de wortelen.

Verhit plantaardige olie in een ketel en fruit de ui en het vlees gedurende 15 minuten.

Voeg vervolgens wortels, zout en kruiden toe, bak nog 10 minuten.

Giet vervolgens kokend water in de ketel zodat het water de inhoud 1,5-2 centimeter bedekt. Voeg de knoflookbol toe, breng aan de kook en zet het vuur laag. Laat 15-20 minuten sudderen.

Verwijder vervolgens de knoflook, voeg de gewassen rijst toe en voeg water toe. Breng de pilaf aan de kook en laat sudderen tot de rijst het vocht opneemt.

Als er bijna geen vloeistof meer is, verzamel dan de rijst met een schuif in het midden, verdrink de knoflookbol erin. Bedek de ketel met een deksel en kook de pilaf nog 25-30 minuten op laag vuur.