Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Kalkoenpilaf in een pan

Kalkoenpilaf in een pan

0
1241
Keuken Oosters
Calorie-inhoud 100 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 80 minuten
Eiwitten * 5,5 gram.
Vetten * 5,7 gram
Koolhydraten* 17,4 gram
* per 100gr. Product
Kalkoenpilaf in een pan
Inhoud

Als je geen speciaal keukengerei hebt om pilaf te koken (multicooker of ketel), dan kun je kruimelige pilaf in een pan koken. Neem een ​​pan met dikke wanden of een dikke bodem, anders kan de pilaf verbranden. Gezien de ongelijkmatigheid van het frituren van de ingrediënten in de pan, in tegenstelling tot de ketel, moeten vlees, groenten en rijst afzonderlijk in een pan worden gebakken, en dan alles mengen en de pilaf al in de pan laten sudderen. Dergelijke pilaf moet na het koken worden toegediend.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Was het kalkoenvlees, dep droog met een theedoek en snijd in kleine stukjes.
stap 2 van de 8
Schil de uien en snijd ze in blokjes van elke grootte, want sommige mensen houden van grof gesnipperde uien en sommigen van het tegenovergestelde.
stap 3 van de 8
Verhit de plantaardige olie goed in een koekenpan en bak hierin de kalkoenstukjes 6-7 minuten op hoog vuur. Het is belangrijk dat het vlees gebakken blijkt te zijn en niet gestoofd, dan blijft het sappig in pilaf.
stap 4 van de 8
Schil, terwijl het vlees roostert, de wortelen, was ze en snijd ze in een grove rasp. Wortelen worden niet gebakken voor deze pilaf.
stap 5 van de 8
Breng het gebakken vlees samen met de olie over in de pilafpan. Giet vervolgens nog wat olie in de pan en bak hierin de gesnipperde uien goudbruin. Doe de gebakken uien en geraspte wortelen in een pan met het vlees en roer.
stap 6 van de 8
Spoel de in het recept aangegeven hoeveelheid rijst meerdere keren af ​​met koud water en doe deze natte rijst in een droge voorverwarmde koekenpan en droog hem al roerend een beetje tot het water verdampt is. Voeg vervolgens zout, alle benodigde kruiden toe aan de rijst en 3 teentjes knoflook, in grote stukken gesneden. Roer de rijst met zout en kruiden en zet het vuur na een paar minuten uit zodat de kruiden hun aroma onthullen.
stap 7 van de 8
Giet hete droge rijst met kruiden in een pan bij de gefrituurde ingrediënten en roer opnieuw. Steek vervolgens de rest van de gepelde knoflookteentjes in de pilaf.
stap 8 van de 8
Giet heet water over de pilaf zodat deze alles 1,5 cm boven het niveau van de rijst en het vlees bedekt. Breng de pilaf aan de kook op hoog vuur, dek de pan af en laat de pilaf 30-35 minuten op laag vuur sudderen tot de rijst alle vloeistof heeft opgenomen. Laat de kalkoenpilaf in een steelpan 10-20 minuten trekken onder een gesloten deksel, roer voorzichtig, verwijder het monster en serveer.
Eet smakelijk en heerlijke maaltijden!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *