Pilaf van zeevruchten in een pot in de oven
0
631
Keuken
Oosters
Calorie-inhoud
88,5 kcal
Porties
2 poort.
Kooktijd
80 minuten
Eiwitten *
5,9 gram
Vetten *
3,2 gram.
Koolhydraten*
15 gr.
Dit gerecht zal worden gewaardeerd door liefhebbers van zeevruchten en rijst. Pilaf koken van een zeevruchtencocktail met groenten en droge wijn. Pilaf wordt in de oven gebakken in geportioneerde potten of keramische schalen. Garnalen worden geserveerd met pilaf in de vorm van kebab. Ingrediënten staan vermeld voor 2 porties en 2 potten.
Ingrediënten
Kookproces
Bereid eerst de groenten voor op pilaf. Maak ze schoon en was ze. Snijd vervolgens de paprika en wortel in grote blokjes en de ui in kleine. Hak de geschilde gemberwortel op een fijne rasp, bak deze in olijfolie (1 eetlepel) en als de gember bruin is, haal hem uit de pan en bak de gesneden groenten erin. Rooster groenten op middelhoog vuur.
Roer op een apart schoteltje het bouillonblokje (vis) door met zout en pilafkruiden. Bestrooi vervolgens de inhoud van de potten met dit mengsel, giet er 200 ml water gemengd met droge wijn bij. Bedek de potten met deksels en bak de pilaf in een voorverwarmde oven op 180 ° C gedurende 40 minuten. Laat de gekookte pilaf na deze tijd 10 minuten trekken.
Eet smakelijk!