Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Lamspilaf volgens het recept van Stalik Khankishiev in een ketel

Lamspilaf volgens het recept van Stalik Khankishiev in een ketel

0
1741
Keuken Oosters
Calorie-inhoud 250,9 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 130 minuten
Eiwitten * 5 gr.
Vetten * 28gr.
Koolhydraten* 24,1 gram
* per 100gr. Product
Lamspilaf volgens het recept van Stalik Khankishiev in een ketel
Inhoud

Stalik Khankishiev weet veel over het koken van de juiste vette pilaf. Wil je je gasten dus verrassen met een geweldig vleesgerecht, dan komt dit beproefde recept zeker goed van pas.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Was de groenten. Snijd wortelen in reepjes, uien in halve ringen. Verwijder de bovenste laag schil van de knoflook en snijd de wortels door.
stap 2 van de 7
Was het vlees, dep droog met keukenpapier en snijd in middelgrote blokjes.
stap 3 van de 7
Spoel de rijst meerdere keren af ​​met water en laat even weken. Zet de ketel op het vuur, giet er zonnebloemolie in, doe vetstaartvet en een ui, bak ze goudbruin en haal ze uit de ketel.
stap 4 van de 7
Doe vervolgens de ui in een ketel, bak deze tot hij mooi goudbruin is. Leg vervolgens het vlees neer, bak het samen met de uien. Voeg vervolgens de gehakte wortelen toe, blijf 10-15 minuten bakken. Zet daarna het vuur lager en voeg komijn toe.
stap 5 van de 7
Giet water in de pan en doe de koppen knoflook en pepers in een ketel. Laat de zirvak 30-40 minuten koken en voeg dan zout toe.
stap 6 van de 7
Giet het water uit de rijst en doe het in een ketel, giet kokend water over de inhoud van de ketel, de rijst moet volledig onder water staan. Het vuur moet zo hoog mogelijk zijn. De pilaf zal intensief koken en geleidelijk zal het waterpeil dalen, gebruik een schuimspaan om de rijst in het midden van de ketel te verzamelen en ga verder met koken op middelhoog vuur.
stap 7 van de 7
Bedek de ketel met een deksel en laat de pilaf nog 20-25 minuten sudderen tot hij gaar is. Roer vervolgens de inhoud van de ketel. Serveer de pilaf warm, garneer met knoflookkoppen.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *