huis
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf met lamsvlees in een multicooker-snelkookpan

Pilaf met lamsvlees in een multicooker-snelkookpan

1141

Keuken Oosters

Calorie-inhoud 121,5 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 110 minuten

Eiwitten * 5 gr.

Vetten * 8,9 gram

Koolhydraten* 24,1 gram

Pilaf met lamsvlees in een multicooker-snelkookpan

Inhoud

De multicooker-snelkookpan kookt voedsel sneller dan normaal. Om pilaf met deze techniek te bereiden, is het echter noodzakelijk om een bepaalde technologie te volgen: bak het vlees, kook zirvak en stoof het samen met rijst.

Ingrediënten

schapenvlees 500 - 600gr. Ui 350 - 400 gram. Wortel 350 - 400 gram. witte rijst 1,5 eetl. Knoflook 1 pc. Kruiden (optioneel) 2 eetlepels Plantaardige olie 2 - 3 eetlepels Zout smaak

Kookproces

Was het lam en snij in grote stukken. Doe het vlees in de multicooker-snelkookpan, giet er 500 milliliter water bij, voeg een beetje zout toe en laat het 40 minuten sudderen. Zet vervolgens de snelkookpan in de modus "Bakken", giet er een paar eetlepels plantaardige olie in en bak het vlees goudbruin.

Schil de wortel, was en snij in reepjes. Verwijder de schil van de ui, snijd hem in halve ringen.

Voeg groenten toe aan de multicooker-snelkookpankom en laat sudderen tot ze half gaar zijn. Voeg vervolgens de pilafkruiden toe, roer en bak nog 10 minuten.

Spoel de rijst meerdere keren af met stromend water, leg deze in een gelijkmatige laag op de zirvak. Giet de inhoud van de kom met kokend water of hete vleesbouillon, verdrink een hele knoflook in het midden. Zout het gerecht opnieuw.