huis
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf met rundvlees in een pot in de oven

Pilaf met rundvlees in een pot in de oven

799

Keuken Oosters

Calorie-inhoud 120,5 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 100 minuten

Eiwitten * 5,5 gram.

Vetten * 8,8 gram

Koolhydraten* 24,2 gram

Pilaf met rundvlees in een pot in de oven

Inhoud

Een originele manier om pilaf met rundvlees te bereiden. Traditioneel wordt dit gerecht in een ketel gekookt, maar als je een kleine hoeveelheid pilaf moet koken, kun je aarden potten gebruiken en het gerecht in de oven bakken.

Ingrediënten

Basmati rijst 400 gr. Rundvlees 500 gr. Wortel 3 stuks. Ui 2 - 3 st. Kruiden (optioneel) 2 eetlepels Plantaardige olie om te frituren Knoflook 6 tand. Laurierblad smaak

Kookproces

Was de runderpulp, droog en snijd in blokjes.

Schil en snijd de uien in dunne halve ringen.

Schil de wortelen, was ze en rasp ze op een grove rasp.

Giet plantaardige olie in een voorverwarmde pan, leg het vlees en bak het op hoog vuur. Als al het vocht is verdampt, voeg je de gesnipperde uien en wortels toe en blijf je bakken tot de groenten zacht zijn.

Doe het gebraad van vlees en groenten in potten, voeg gewassen rijst toe, voeg kruiden, zout, gepelde teentjes knoflook en laurier toe. Giet heet water over de inhoud van de potten zodat er 1,5-2 centimeter boven blijft.