Pilaf met champignons in de oven
0
771
Keuken
Oosters
Calorie-inhoud
90,4 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
60 minuten
Eiwitten *
2,3 gram
Vetten *
4,5 gram.
Koolhydraten*
18,8 gram
Ovenpilaf met champignons heeft een bijzondere geur en smaak. Je kunt het in elke hittebestendige schaal koken. Het kookproces is bijna hetzelfde als het koken van pilaf op het fornuis. Eerst worden champignons met wortelen en uien gebakken in een koekenpan of direct in een ketel. Vervolgens wordt voorgeweekte rijst toegevoegd, overgoten met water met kurkuma en wordt het gerecht in de oven gebakken.
Ingrediënten
Kookproces
Haal na 5 minuten de knoflook uit de ketel. Verwarm anderhalf glas water en verdun de kurkuma erin. Giet vervolgens het kurkumawater in de ketel. Gooi de geweekte rijst op vergieten en leg deze in een gelijkmatige laag op de champignons en groenten. Sluit de ketel af met een deksel of een stuk folie en zet hem maximaal 25 minuten in de oven, voorverwarmd op 180°C. Het is niet nodig om water aan de rijst toe te voegen, omdat het onder het deksel nauwelijks verdampt en de rijst niet stevig wordt.
Eet smakelijk!