Pilaf met champignons in een ketel
0
662
Keuken
Oosters
Calorie-inhoud
101,3 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
60 minuten
Eiwitten *
2,6 gram.
Vetten *
5,6 gram
Koolhydraten*
21,8 gram
Pilaf met champignons in een ketel wordt niet alleen op vastendagen gekookt. Met dit smakelijke en bevredigende gerecht kunt u het dagmenu diversifiëren en naar smaak past het bij aanhangers van goede of dieetvoeding. Alle paddenstoelen zijn geschikt voor pilaf, maar het zal ongetwijfeld lekkerder zijn met bospaddenstoelen. De variëteit aan rijst voor pilaf maakt niet echt uit, we kiezen het volgens onze voorkeuren. We bakken groenten en koken pilaf onmiddellijk in een ketel.
Ingrediënten
Kookproces
Zet de ketel op hoog vuur en verwarm de plantaardige olie er goed in. Breng vervolgens de halve uienringen over in de ketel en bak ze tot ze licht rossig zijn. Breng de gesneden wortelen over naar de gebakken uien en bak ze tot ze zacht zijn. Vergeet niet om de groenten regelmatig in de ketel te roeren om niet te verbranden.
Spoel de voor pilaf geselecteerde rijst meerdere keren af met koud water en leg deze vervolgens in een gelijkmatige laag op de champignons en groenten. Giet 3 kopjes kokend water in de ketel en bestrooi de pilaf naar smaak met zout. Kook de pilaf op hoog vuur tot de rijst al het vocht heeft opgenomen. Dek de ketel vervolgens af met een deksel en laat de pilaf 20 minuten op laag vuur sudderen. Leg een paar minuten voor het einde van het koken gepelde bieslook in pilaf.
Eet smakelijk!