Pilaf met inktvis in een slowcooker
0
682
Keuken
Oosters
Calorie-inhoud
101,6 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
55 minuten
Eiwitten *
5,4 gram
Vetten *
5,5 gram.
Koolhydraten*
19 gr.
Om je geen zorgen te maken over het schoonmaken van inktvis, kun je al geschilde of zelfs al in ringen gesneden kopen. De kooktijd in de keuken wordt aanzienlijk verkort. Pilaf met inktvis duurt niet lang om te koken, en als de zeevruchten al zijn bereid, dan nog sneller. We raden aan om olijfolie te gebruiken voor het bakken van uien: het geeft een karakteristiek delicaat aroma dat het gerecht alleen maar zal versieren.
Ingrediënten
Kookproces
Laten we meteen rijst bereiden. Doe de grutten in een vergiet en spoel goed af met water tot de korrels glazig worden. We laten de rijst in een vergiet zodat het water wegloopt en gaan verder met braden. Schil de uien, was, droog en snij in dunne halve ringen. We verwarmen de multicooker in de modus "Fry". Giet een kleine hoeveelheid olijfolie in een kom, verwarm deze. We verspreiden de gesnipperde uien en bakken ze met af en toe roeren tot een lichte blos verschijnt.
Als inktvissen moeten worden schoongemaakt, spoel ze dan goed af onder stromend koud water en verwijder vervolgens de bovenste film met een mes. Trek het binnenste transparante kraakbeen eruit en snijd het vruchtvlees in kleine langwerpige stukjes. Als de inktvissen al zijn geschild en ingevroren, ontdooi ze dan vooraf in de koelkast. We draineren de overtollige vloeistof, die tegelijkertijd vrijkomt.
Eet smakelijk!