Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf met garnalen

Pilaf met garnalen

0
671
Keuken Oosters
Calorie-inhoud 101,6 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 7,1 gram
Vetten * 4,7 gram.
Koolhydraten* 22,2 gram
* per 100gr. Product
Pilaf met garnalen
Inhoud

Van de vele opties voor garnalen- en rijstgerechten, kiezen velen voor pilaf. Dit stevige en tegelijkertijd lichte gerecht kan snel worden bereid, zowel voor een familiediner als voor bijeenkomsten met vrienden. Pilaf koken in een ketel.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 12
Schil de wortelen en snij in kleine blokjes.
stap 2 van de 12
Pel de knoflook. Snijd de gepelde ui, net als de wortel, in kleine blokjes.
stap 3 van de 12
Verhit de plantaardige olie goed in een ketel en doe er gehakte wortelen, uien en hele bieslook in.
stap 4 van de 12
Roer constant en bak de groenten tot de wortelen zacht zijn.
stap 5 van de 12
Spoel de juiste hoeveelheid rijst goed af en verwijder overtollig vocht met een handdoek. Giet vervolgens de rijst in een ketel bij de gebakken groenten en bak deze 7-8 minuten.
stap 6 van de 12
Roer tijdens het frituren de rijst met een spatel en bak tot deze transparant is.
stap 7 van de 12
Zout vervolgens de rijst naar wens, voeg een laurierblad toe en vul deze 2 cm boven de laag met alle ingrediënten met heet water. Bedek de ketel met een deksel en laat de pilaf 15-20 minuten op laag vuur sudderen tot het vocht volledig is verdampt en de rijst gaar is.
stap 8 van de 12
Terwijl de pilaf aan het stoven is, schil de eerder ontdooide garnalen uit de schaal, verwijder de kop met darmen en spoel ze daarna af.
stap 9 van de 12
Verhit plantaardige olie in een koekenpan, voeg sojasaus toe en bak de garnalen aan alle kanten gedurende 2 minuten.
stap 10 van de 12
Als de rijst bijna klaar is, doe je de gebakken garnalen met saus en boter erin. Je kunt de laurier verwijderen.
stap 11 van de 12
Meng de pilaf voorzichtig en verwijder het monster.
stap 12 van de 12
Houd de gekookte pilaf onder een gesloten deksel met het vuur uit gedurende 10-15 minuten en kan op tafel worden geserveerd, waarbij u het gerecht kunt decoreren met verse kruiden.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *