Pilaf met kip en garnalen
0
787
Keuken
Oosters
Calorie-inhoud
204,7 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
40 minuten
Eiwitten *
8,3 gram
Vetten *
16,9 gram.
Koolhydraten*
20,3 gram
Pilaf koken op basis van Spaanse paella. Allereerst zullen we de kruiden bakken zodat ze hun aroma onthullen en aan alle andere ingrediënten geven. Bak vervolgens de kip en stukjes groenten. Voeg als laatste de gewassen rijst en garnalen toe. Onder het deksel wordt de pilaf niet langer dan twintig minuten op laag vuur gekookt, en dan zal hij nog steeds klaar zijn met de kachel uit. Het resultaat is een aromatische, bevredigende maaltijd voor het hele gezin.
Ingrediënten
Kookproces
Schil de wortelen, spoel ze af, droog ze en snijd ze in kleine blokjes. Schil de uien, spoel ze af, droog ze en snijd ze in kleine stukjes. We reinigen de stengels bleekselderij van vuil, wassen ze, drogen ze en snijden ze in kleine dwarsstukjes. Snijd de chilipeper in dunne ringen. Giet de voorbereide groenten in de kippenpan. Meng en bak alles samen gedurende drie tot vier minuten.
Lijn de rijst uit rond de omtrek van de pan. We zorgen ervoor dat de croupe een halve centimeter met vloeistof bedekt is. Eventueel bijvullen met heet water. Leg bevroren garnalen in een schaal op de rijst, laurierblaadjes, gewassen teentjes knoflook in de schil, bestrooi met zout naar smaak. Sluit de pan met een deksel, breng de inhoud aan de kook en zet het vuur laag. Kook pilaf gedurende twintig minuten met een langzame kook.
Eet smakelijk!