huis
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf met kip in een Redmond slowcooker

Pilaf met kip in een Redmond slowcooker

1401

Keuken Oosters

Calorie-inhoud 124,5 kcal

Porties 2 poort.

Kooktijd 75 minuten

Eiwitten * 8 gr.

Vetten * 5,4 gram

Koolhydraten* 23,5 gram

Inhoud

Voor pilaf in de Redmond slowcooker is het aan te raden om Basmati- of Jasmijnrijst te kiezen, omdat deze een beetje gluten bevatten, waardoor het gerecht kruimelig wordt. Een belangrijke voorwaarde voor de bereiding van pilaf is om de ingrediënten in de kom niet te roeren na het toevoegen van de rijst. Wij gebruiken de programma's "Bakken" en "Stomen".

Ingrediënten

Kipfilet 1 pc. witte rijst 1 eetl. Ui 1 pc. Wortel 1 pc. Plantaardige olie om te frituren Kruiden (optioneel) smaak Zout smaak

Kookproces

Spoel de kipfilet onder stromend water af en snijd in kleine blokjes van maximaal 1 cm dik.

Giet een paar eetlepels plantaardige olie in een kom, doe de stukjes kip erin en zet het bakprogramma op 15 minuten. Bak het vlees in olie en vergeet niet om het te roeren met een spatel.

Terwijl de stukjes kip bruin worden, schil en spoel je de wortelen en uien. Snijd de ui in kleine blokjes

Wortelen - in kleine dunne staafjes. De wortelen kunnen in een grove rasp worden gesneden.

Doe de gesneden groenten in de kom naast de gebakken kip.

Bestrooi dan alles met zout, doe 2 laurierblaadjes en een paar erwten. Spoel de rijst goed af met koud water en verdeel gelijkmatig over de kip en groenten. Bestrooi de rijst met zout en kurkuma om de pilaf een mooie kleur te geven. Giet vervolgens water in de kom tot 1 cm boven de rijstlaag.

Sluit de deksel van de multicooker en zet het programma "Uitzetten" op de standaardtijd. Bij Redmond is het 1 uur. Laat na het signaal over het einde van het programma de gekookte pilaf even staan zonder het deksel te openen.