Pilaf met kip in een glazen schaal in de oven
0
657
Keuken
Oosters
Calorie-inhoud
121 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
90 minuten
Eiwitten *
6,9 gram.
Vetten *
8,7 gram
Koolhydraten*
21,7 gram
Pilaf koken in de oven. Over het algemeen kun je hiervoor een vorm aannemen van elk materiaal, maar het is in een glazen schaal dat het er bijzonder indrukwekkend uitziet en goed bakt. En koelt ook lang af. Voor pilaf gebruiken we kippenvleugels - ze zijn klein van formaat en hebben de tijd om perfect te koken, zacht en zacht te worden.
Ingrediënten
Kookproces
Marineer de kippenvleugels meteen. Wij wassen ze. Droog af met keukenpapier en doe in een kom. Bestrooi ze met plantaardige olie, bestrooi met grof zout en kipkruiden. Roer de vleugels om de kruiden gelijkmatig te verdelen, draai de kom vast met huishoudfolie en laat op kamertemperatuur staan terwijl we de andere ingrediënten koken.
Verwarm in een koekenpan zo'n hoeveelheid plantaardige olie dat deze de bodem met een centimeter bedekt, verwarm deze in een hete staat. Giet uien in de verwarmde olie en bak ze op middelhoog vuur tot ze glazig zijn. Voeg dan de wortelen toe, roer en kook al roerend nog drie tot vier minuten. De plaattemperatuur is middelhoog. De wortelen moeten bruin beginnen te worden. Vergeet niet te roeren in het proces
Giet de rijst in een kom en spoel af met meerdere porties water. Het laatste water moet helemaal helder uit het graan komen. Doe de gewassen rijst in een pan met uien en wortels, voeg zout, zwarte peper en kipkruiden toe, meng. We blijven onder roeren nog twee tot drie minuten op het fornuis staan en verwijderen.
Eet smakelijk!