Pilaf met knoflook

Om heerlijke lamspilaf in het Oezbeeks te bereiden, kost het zowel tijd als de vaardigheid van de gastvrouw, die wordt opgedaan door ervaring. Dit gerecht wordt bereid voor een zondags familiediner of een feestelijke tafel. Voor pilaf in het Oezbeeks zijn 6 ingrediënten vereist: lam, rijst, uien, wortelen, knoflook en hete pepers. Goed vers lamsvlees, hoogwaardige rijst en een gietijzeren ketel met dikke muren worden voor zo'n pilaf genomen, dan zul je zowel gasten als geliefden verrassen met dit gerecht.

Bij het koken van pilaf op een gasfornuis worden veel huisvrouwen geconfronteerd met het onaangename probleem van plakkerige rijst. Om dit te voorkomen, moet u enkele kenmerken van de bereiding van dit gerecht kennen: de hoeveelheid ingrediënten wordt genomen volgens het recept, pilaf wordt alleen bereid van gestoomde rijst of een speciale variëteit voor pilaf (dev-zira). We koken runderpilaf op een gasfornuis alleen in een ketel. Zo wordt pilaf klaargemaakt voor een groot gezelschap gasten.

De multicooker "Panasonic" heeft het programma "Pilaf", dus daarin kun je gemakkelijk en snel kruimelige pilaf koken met de geur van groenten en kruiden. Om pilaf lekker te maken, worden vlees en groenten voorgebakken en worden groenten in dunne blokjes gesneden, ingrediënten voor pilaf (vlees, rijst, wortelen en uien) worden in een verhouding van 1: 1 genomen en water wordt toegevoegd in een 2: 1 verhouding tot rijst. Pilaf met rundvlees koken.

Gries "Bulgur" is geweldig voor het koken van pilaf, omdat ze na het koken hun brosheid behouden, niet slechter dan rijst, het sap en het aroma van vlees en groenten goed absorberen. Bulgur pilaf blijkt niet alleen lekker, maar ook nuttig te zijn, vooral voor degenen die zich houden aan de principes van PP en voor mensen op leeftijd, omdat dit graan weinig calorieën bevat en veel sporenelementen en vezels bevat.Wat betreft rijst, er is geen exacte verhouding van water en bulgur, er wordt gemiddeld 1,5:1 genomen. Pilaf koken met rundvlees en in een ketel.

Zoete pilaf behoort niet tot de traditionele gerechten en behoort eerder tot de categorie van culinaire experimenten, maar voor een magere tafel en dieetvoeding zal het een uitstekend gerecht zijn. Koken pilaf met gedroogde abrikozen en rozijnen, in bouillon en in een ketel.

Zonder veel gedoe en snel kook je pilaf in een bakzak. Het zal net zo kruimelig en smakelijk blijken te zijn als gekookt in een ketel of multicooker. Pilaf met varkensvlees koken. We nemen langkorrelige rijst. Bak het vlees voor met uien, maar je kunt het ook in een zak doen en niet bakken. We nemen kruiden voor pilaf of een speciaal mengsel, of komijn met koriander en kurkuma.

Kippilaf onder folie in de oven wordt meestal gekookt voor een groot gezelschap, terwijl in een slowcooker of steelpan deze hoeveelheid niet wordt gehaald. Pilaf in de oven is altijd kruimelig. Pilaf wordt bereid volgens de algemene regels, alleen op een bakplaat worden alle ingrediënten in omgekeerde volgorde gelegd: gebakken groenten, rijst, kip. Kies kruiden voor pilaf volgens uw smaak en onthoud dat de basisproducten komijn, saffraan en berberis zijn, en de rest wordt op smaak gebracht. Het is gemakkelijk en snel om zo'n pilaf te bereiden, wat belangrijk is voor moderne huisvrouwen.

In een multicooker koken meestal veel huisvrouwen pilaf, en als je rijst vervangt door Alkmaarse gort, krijg je een interessant en ongewoon gerecht dat zelfs diegenen zal aanspreken die niet van gerst houden. Koken Alkmaarse pilaf met kip. Het gerecht blijkt caloriearm en licht te zijn, dus je kunt het opnemen in je dieetmenu.

Gerst kan grillig zijn: als je niet kookt, wordt het steen, als je het verteert, wordt het een plakkerige pap. Voor een heerlijke kruimelige pilaf van Alkmaarse gort, moet deze granen goed worden bereid, enkele uren voorgeweekt, in een verhouding van 1: 2,5 worden ingenomen met water en worden gekookt zoals aangegeven in het recept. In dit recept wordt u uitgenodigd om pilaf met rundvlees en in een ketel te koken. Je hebt een smakelijk, bevredigend en goedkoop alternatief voor traditionele rijstpilaf.

Gerstpilaf, speciaal gekookt in een slowcooker, blijkt altijd delicaat en kruimelig te zijn, en de smaak doet niet onder voor traditionele rijstpilaf.Gerst moet voor het koken worden geweekt, dan is het snel klaar. De verhouding van water tot granen moet 2,5: 1 zijn. De hoeveelheid groenten en de samenstelling van de kruiden kun je naar wens aanpassen. Koken pilaf met kip drumsticks.

Van banale en ongezuurde granen volgens dit recept, kun je een heerlijk gerecht bereiden voor een familiediner. Alkmaarse gort is goed bevriend met kip en groenten, parelgortpilaf pretendeert niet origineel te zijn en zal u verrassen met zijn smaak en bereidingsgemak. Het is het beste om zo'n pilaf in een slowcooker te koken, maar als het recept wordt gevolgd, zal het heerlijk zijn op het fornuis in een pan of ketel.

Laten we pilaf bereiden met vlees, gedroogde abrikozen en rozijnen. We raden aan om varkenspulp te gebruiken met kleine laagjes vet. Dergelijk vlees zal bijzonder sappig en rijk blijken te zijn en zal goed samengaan met fruitige tonen. Natuurlijk kan varkensvlees worden vervangen door oud rundvlees, lam, kip - de smaak van pilaf zal anders zijn, maar het zal nog steeds uitstekend zijn.

Een zoete versie van pilaf koken met gedroogde abrikozen en rozijnen. Ondanks de schijnbare "dessert" oriëntatie, kan een dergelijke pilaf als hoofdgerecht worden geserveerd voor lunch of diner. Het is voedzaam, aromatisch en vertoont naast zoetheid ook kruidig-zoute smaaktonen. Zonder vlees koken - Degenen die vasten of geen dierlijke producten eten, zullen de veelzijdigheid van dit recept waarderen.

Laten we pilaf koken volgens het Armeense recept met zoete gedroogde vruchten en jong lamsvlees. De combinatie van zoete tonen met rijst en het vleesbestanddeel geeft de pilaf een speciaal karakter - zo'n gerecht zal diegenen aanspreken die van ongebruikelijke smaakcombinaties houden. Over het algemeen kun je ook mals varkensvlees of kip gebruiken. Dit vervangt natuurlijk geen jong lamsvlees, maar als een goed betaalbaar alternatief is het voldoende.

Op het eerste gezicht is pilaf zonder vlees helemaal geen pilaf. Dat is het echter niet! Als je de bereiding bedachtzaam en met verbeeldingskracht benadert, kun je een stevig, rijk aan smaak gerecht krijgen dat zowel het uiterlijk als de maag zal verrukken. Deze pilaf zal een heerlijke vastentraktatie zijn en zal ongetwijfeld worden genoten door vegetariërs.

Succes bij het koken van pilaf hangt grotendeels af van de rijstkeuze.Zoals u weet, is langkorrelige rijst ideaal voor dit bedrijf: het zetmeelgehalte is laag en tijdens het koken zijn de korrels kruimelig, licht, plakken niet aan elkaar - en dit is precies wat nodig is voor pilaf. Onder de soorten langkorrelige rijst kun je de zogenaamde bruine rijst vinden: de korrels behouden gedeeltelijk hun zemelenschil en bevatten meer voedingsstoffen en vezels in vergelijking met gepolijste witte rijst. Het is op bruine rijst dat we voorstellen om pilaf te koken - het gerecht is enigszins anders dan traditionele recepten, maar de smaak zal je aangenaam verrassen.

Laten we pilaf koken in een slowcooker - dit vermindert de tijd die de gastvrouw aan koken moet besteden. Je hoeft alleen maar de tijd te nemen om de ingrediënten te bakken en het water erbij te gieten. Verder hoeft het kookproces niet meer gecontroleerd te worden, aangezien de multicooker een ideale temperatuur in de kom creëert zodat de rijst en het vlees zacht gaar worden en niet aanbranden. De pilaf blijkt rijk en kruimelig te zijn.

Heerlijke pilaf kan gemakkelijk in elke keuken worden bereid. Zelfs als je weinig ervaring hebt met het koken van dit stevige oosterse gerecht, zouden er geen problemen moeten ontstaan: in het recept beschrijven we elke stap in detail en demonstreren we elke fase duidelijk met de bijbehorende foto. En natuurlijk is de belangrijkste aanbeveling dat je de kachel in een goed humeur en met liefde voor het proces van culinaire creativiteit moet benaderen.

Echte pilaf moet kruimelig zijn - van korrel tot korrel. Naast het vasthouden aan de pilaf-kooktechnologie, is het erg belangrijk om in eerste instantie het juiste type ontbijtgranen te kiezen. Langkorrelige rijst is altijd een ideale optie voor pilaf. Door het zetmeelgehalte erin krijg je een kruimelige textuur zonder te plakken. Het handigste kookgerei is een ketel. Als het er niet is, is elke vergelijkbare dikwandige zware container met hoge muren voldoende.

Pilaf met kikkererwten zal je verrassen met zijn rijke smaak en verzadiging. Dit is een uitstekend gerecht voor het koude seizoen - heet, rijk, voedzaam, het zal zowel verzadigen als opwarmen. Kikkererwten moeten aan de vooravond van het koken 's nachts worden geweekt - dit zal veel sneller koken en zal zacht zijn. We raden aan om het rundvlees in kleine stukjes te snijden, zodat het vlees goed zacht wordt en tegen het einde van het koken in vezels begint af te breken. En natuurlijk verwaarlozen we kruiden niet - zij zijn het die het karakter van het gerecht bepalen en het zo aromatisch maken.

Als je ooit pilaf in een slowcooker probeert te koken, wil je het waarschijnlijk niet langer op het fornuis koken. Ten eerste is het erg handig - in een hoge kom wordt voedsel gebakken zonder vettige spatten in alle richtingen, de keuken blijft schoon. Ten tweede is de concentratie van de smaak van pilaf meer uitgesproken, omdat alle sappen en aroma's van de ingrediënten in de kom blijven, zonder naar buiten te gaan. Ten derde verwarmt de multicooker de pilaf delicaat en gelijkmatig over het hele oppervlak: de rijst blijkt door het hele gerecht kruimelig en zacht te zijn.

Traditioneel wordt Oezbeekse pilaf bereid met toevoeging van lamsvlees. Niet iedereen houdt echter van dit soort vlees, dus we raden aan om pilaf met rundvlees te maken. We gebruiken rijst lang - pilaf hiermee blijkt kruimelig, mooi, het graan plakt nooit aan elkaar. Voorgekookte lange rijst is vooral goed voor pilaf - zelfs beginners kunnen dergelijke rijst koken, het is moeilijk om het te bederven. We raden ook aan om vetstaartvet te nemen om te frituren - het geeft de pilaf een speciale smaak en rijkdom.

Eendenpilaf is een van de lekkerste opties voor dit gerecht. Eendenvlees is behoorlijk vet en dit past het beste bij pilaf. Rijst blijkt bijzonder rijk, smakelijk en kruimelig te zijn. Vergeet natuurlijk kruiden niet: berberis, komijn, saffraan en hete peper geven een onvergelijkbaar aroma en een uitgesproken pittige smaak. En al gekookt in een ketel boven een vuur in de frisse lucht, blijkt zo'n pilaf nog lekkerder en smakelijker dan thuis in de keuken.

Als je genoeg hebt van pilaf volgens traditionele recepten, raden we aan af te wijken van de regels en dit gerecht niet met rijst, maar met gerst te bereiden. In tegenstelling tot rijst is deze graansoort stroperiger en kost het veel meer tijd om te koken. Om deze punten te corrigeren, moet de gerst ten eerste goed worden afgespoeld, ten tweede enkele uren worden geweekt en ten derde, na het weken, in de oven bakken. Na dergelijke manipulaties zal de pilaf kruimelig zijn en de Alkmaarse gort zacht.

Veel huisvrouwen bereiden pilaf voor het dagmenu - dit gerecht is stevig, smakelijk en is in de regel geliefd bij alle leden van het huishouden. We stellen voor om een ​​​​van de varianten van pilaf te koken, waardoor het gebruikelijke idee ervan zal veranderen en je nieuwe facetten van het gerecht kunt onthullen dat al gemeengoed is geworden. Laten we een stuk pilaf op basis van rijst en lamsvlees bereiden en in een vat krokant pitabroodje "plaatsen". Erg lekker en sfeervol!

Een spectaculaire blozende "barrel" met een knapperige korst en kruimelige pilaf aan de binnenkant - dit draait allemaal om sjah-pilaf.Deze manier van koken wijkt sterk af van de standaard en maakt van pilaf een feestelijk en spectaculair gerecht. In dit recept gebruiken we kip: we raden aan om kippenpoten te gebruiken, maar geen borst. Alles is eenvoudig - de borst is vrij droog en zal pilaf niet van zijn beste smaak kunnen onthullen.

Pilaf koken in een slowcooker is eenvoudig en handig - veel mensen koken het op die manier. Laten we proberen dit gerecht te diversifiëren en het te versieren in een dun pitabroodje. In zo'n frame blijkt de rijst bijzonder smakelijk te zijn. Bovendien wordt het uiterlijk van pilaf veel spectaculairder. Shah pilaf duurt iets langer om te koken dan de traditionele versie van dit gerecht, en je zult harder moeten werken dan normaal, maar het resultaat rechtvaardigt de inspanning.

Als de traditionele versies van pilaf de tanden al op scherp hebben gezet, raden we aan om dit heerlijke hartige gerecht te bereiden met een iets andere technologie. Shakh-pilaf wordt geserveerd in "vorm" van dunne lavash, gebakken tot ze knapperig is en er ongelooflijk smakelijk uitziet. Naast zijn mooie uiterlijk heeft deze pilaf iets om van binnenuit te "opscheppen": het bevat rozijnen gedrenkt in thee, stukjes zacht gekookt vlees en aromatische kruiden. De combinatie van alle ingrediënten geeft een rijke, onvergetelijke smaak.

We bieden aan om Oezbeekse pilaf in een slowcooker te koken. Traditioneel wordt zo'n gerecht bereid in een ketel, maar in een multi-bowl is het ook heerlijk. Bovendien spettert het vet niet tijdens het frituren - de keuken blijft schoon. Natuurlijke sappen van vlees en groenten verdampen niet tijdens het koken, maar laten de granen weken - een rijke smaak van pilaf is aanwezig.

Deze pilaf is meer dan genoeg voor een groot bedrijf - voedzaam, smakelijk, oprecht. We gebruiken zeker langkorrelige rijst, het geeft de nodige brosheid aan pilaf. We nemen lam als vleesbestanddeel, hoewel je natuurlijk zowel varkensvlees als rundvlees kunt gebruiken, afhankelijk van het beschikbare product. Voor smaakstoffen, doe komijn, koriander en knoflook in pilaf - dankzij hen krijgt pilaf een karakteristieke smakelijke smaak en aroma.

Rundvlees heeft een vrij specifieke smaak en niet veel mensen houden van gerechten ervan, maar pilaf ervan, gekookt in een slowcooker, verschilt bijna niet van de klassieke met lamsvlees. Met dit gerecht voed je snel en lekker je gezin. Kies voor pilaf jong rundvlees dat vrij is van pezen en film.Pilaf koken met uien, wortelen, gestoomde langkorrelige rijst en pilafkruiden.

Rundvlees, vooral als het warm is, geeft het gerecht, en in dit recept, de pilaf, een uitgesproken aroma en smaak van vlees. Door pilaf met rundvlees in de oven te koken, wordt het vlees bijzonder zacht en de rijst kruimelig en wordt het gerecht mager, voedzaam en smakelijk. Voor pilaf nemen we hoogwaardig rundvlees, rijst, uien, knoflook, wortelen en een speciale smaakmaker voor pilaf. Je kunt pilaf bakken in een ketel, een pan met dikke wanden of in keramische potten.

Ongeacht of pilaf wordt gekookt in een ketel of een slowcooker, het blijkt vaak plakkerige rijst met vlees, wat de huisvrouwen in de war brengt. Om ervoor te zorgen dat pilaf met rundvlees in een ketel kruimelig, aromatisch en smakelijk is, moet je enkele eenvoudige regels kennen. Neem het vlees gekoeld of goed ontdooid, dat wil zeggen in de koelkast, zodat er geen scherpe temperatuurdaling is. De meest kruimelige pilaf wordt verkregen van de "Devzir" of langkorrelige rijstvariëteit. Voor pilaf in een ketel worden vlees, rijst en wortelen in gelijke hoeveelheden genomen, de verhouding van water tot rijst voor runderpilaf is 3: 1. Pilaf zal geen pilaf zijn zonder komijn, berberis, knoflook en hete peper.

Pilaf met kipgehakt helpt je als je echt wilt eten, maar er is geen tijd voor complexe gerechten. Hoewel het geen echte pilaf kan worden genoemd, ligt de smaak dicht bij de traditionele. Zo'n pilaf wordt snel bereid en je hebt niet veel gehakt nodig, en langkorrelige of gestoomde rijst wordt genomen voor brosheid. Pilaf koken in een gietijzeren koekenpan.

Pilaf met gehakt is een gerecht voor liefhebbers van pilaf, en er is niet genoeg tijd voor het lange proces van het koken van traditionele pilaf met vlees. Als je goede rijst- en pilafkruiden gebruikt, krijg je een sappig en mals gerecht dat niet onderdoet voor de traditionele smaak. Pilaf met gehakt koken in een ketel, want in dit gerecht is pilaf ook voor een beginner altijd uitstekend.

Pilaf met gehakt voor de pan is geen klassieker, maar als er geen multicooker of ketel is, kan deze in een pan met dikke bodem worden gekookt. Als zo'n pan niet bestaat, kan het gehakt met groenten in een pan worden gebakken en vervolgens de pilaf in de pan blijven stoven. Om rijstepap te vermijden, moet je voor zo'n pilaf gestoomde rijst nemen en de hoeveelheid water correct afmeten (voor pilaf is de verhouding 1: 2). De pan moet schoon worden gewassen en drooggeveegd, dan zal de pilaf niet verbranden. En nog iets: de pan moet een strak deksel hebben, als er geen is, bedek de pan dan met pilaf met een natte handdoek en plaats het deksel erop.Tijdens het frituren hoeft gehakt niet veel gekneed te worden, maar in stukjes te laten.

Als er nog een beetje gehakt over is en je weet niet hoe je het moet gebruiken, maak er dan kruimelige en malse pilaf van in een koekenpan. Het gerecht is eenvoudig en sneller bereid dan de klassieke pilaf, maar doet niet veel onder van smaak. Elk vlees is geschikt voor pilaf, maar het is beter om gestoomde rijst te nemen: langkorrelig, "Basmati" of "Jasmine".

Veel ervaren huisvrouwen koken graag verschillende gerechten in potten in de oven, omdat het voedsel erin wordt verkregen met een speciale smaak en aroma, en het ziet er mooi en smakelijk uit. Pilaf met champignons is geen uitzondering. De berekening van de ingrediënten in het recept is voor 1 pot en 1 portie.

De meeste moderne multicookers hebben een komvolume van 5 liter (bruikbaar volume is 3 liter). Dit recept toont het aantal producten voor precies dergelijke keukengadgets (in het recept voor de USP-115OD multicooker). Pilaf wordt gekookt in de programma's "Pilaf" of "Groats", als er geen dergelijk programma in uw model is, kook dan in het programma "Stew". Om kruimelige pilaf in een multikoker te maken, en geen rijstepap, moet de verhouding van rijst tot water 1: 2 zijn.

Van de vele rundvleesgerechten is vooral pilaf populair. Dit vlees is vaak droog, dus kies voor jong rundvlees voor pilaf. Runderpilaf in de hoes wordt beschouwd als een gerecht dat is aangepast aan de moderne keuken, maar als het goed is bereid, geeft het niet toe aan zijn traditionele smaak uit een ketel. Kies voor pilaf goede rijst - "Devzir" of langkorrelig, omdat het deze soort is die het aroma van kruiden, water en vet absorbeert en pilaf brosheid geeft.

Parelgort is helaas niet de meest geliefde op dit moment, maar het is ons dierbaarder dan rijst, en bovendien verzadigt het het lichaam goed en bevat het weinig calorieën. Gerstpilaf met champignons, die we hoog in het vaandel hebben staan, zal een verbazingwekkend smakelijk gerecht zijn voor een magere tafel.

Als optie voor een gerecht voor een magere tafel, kunt u met dit recept pilaf bereiden met champignons en groenten. Het recept is eenvoudig en het gerecht zal geurig en bevredigend zijn, omdat champignons in combinatie met rijst en groenten pilaf een speciale originele smaak geven.We koken magere paddenstoelenpilaf met uien, wortelen en paprika's, maar de samenstelling van groenten kan naar wens worden gewijzigd.

Gedroogde paddenstoelen, vooral boleetzwammen, geven de pilaf een originele smaak. Het is belangrijk om niet veel smaakmakers toe te voegen (slechts de helft van wat er in gewone pilaf zit), zodat ze de smaak van de paddenstoelen niet overstemmen. Je kunt pilaf koken in een ketel of gietijzeren koekenpan. Elke rijst is geschikt voor pilaf. Het wordt goed gewassen zodat de pilaf kruimelig is. Voor niet-vastende dagen wordt pilaf met gedroogde paddenstoelen gekookt in boter of ghee.

Magere pilaf met champignons, gekookt met een multicooker, bevalt altijd met zijn smaak, sappigheid en knapperigheid. De voorbereiding is eenvoudig en kost niet veel tijd. Alle paddenstoelen zijn geschikt voor dergelijke pilaf, bij voorkeur langkorrelige rijst, en kruiden kunnen naar wens worden toegevoegd.

Ovenpilaf met champignons heeft een bijzondere geur en smaak. Je kunt het in elke hittebestendige schaal koken. Het kookproces is bijna hetzelfde als het koken van pilaf op het fornuis. Eerst worden champignons met wortelen en uien gebakken in een koekenpan of direct in een ketel. Vervolgens wordt voorgeweekte rijst toegevoegd, overgoten met water met kurkuma en wordt het gerecht in de oven gebakken.

Plantaardige pilaf met champignons heeft een speciale smaak, bovendien is het gerecht caloriearm en gezond, niet alleen voor vastendagen, maar ook voor een gezond dieet. De kruiden geven de pilaf een heerlijk aroma en de kurkuma een gouden tint. Je kunt groenten voor pilaf kiezen op basis van je smaakvoorkeuren, alle paddenstoelen zijn geschikt. Het geheim van de heerlijkheid van het gerecht ligt in het frituren van alle groenten voordat de rijst wordt gelegd.

Pilaf met champignons in een ketel wordt niet alleen op vastendagen gekookt. Met dit smakelijke en bevredigende gerecht kunt u het dagmenu diversifiëren en naar smaak past het bij aanhangers van goede of dieetvoeding. Alle paddenstoelen zijn geschikt voor pilaf, maar het zal ongetwijfeld lekkerder zijn met bospaddenstoelen. De variëteit aan rijst voor pilaf maakt niet echt uit, we kiezen het volgens onze voorkeuren. We bakken groenten en koken pilaf onmiddellijk in een ketel.

Pilaf met champignons kan ook in een koekenpan worden gekookt.Hoewel dit gerecht geen echte pilaf zal zijn, met de juiste verhouding van rijst en water, zal het kruimelig, geurig en bevredigend blijken te zijn. De voordelen van deze methode zijn dat pilaf eenvoudig, snel en in kleine hoeveelheden wordt bereid, alleen voor een familiediner of lunch. Vooral pilaf met verse of diepgevroren bospaddenstoelen is erg lekker.

Pilaf met champignons en zonder vlees is een lekker en voedzaam gerecht voor zowel vasten als PP. Producten voor hem zijn altijd thuis en paddenstoelen kunnen het hele jaar door worden gekocht. Ze koken pilaf met champignons in een koekenpan, in een ketel en in een slowcooker. Om de gekookte pilaf kruimelig te maken, wordt de rijst goed gewassen en in een verhouding van 1: 2 met water ingenomen.

"Luie" pilaf, gekookt in een braadhuls, heeft een speciale smaak en brosheid, en bovendien kan het gerecht worden geclassificeerd als dieet, omdat pilaf wordt bereid zonder vlees te braden met groenten en zonder plantaardige olie. In plaats van traditionele wortelen en uien, wordt u aangemoedigd om het te koken met een mengsel van diepvriesgroenten. Het blijkt erg lekker en eenvoudig.

Een helder, kleurrijk gerecht dat zowel thuis als voor de gasten kan worden geserveerd. Dergelijke pilaf is zeer bevredigend door de combinatie van vlees met kikkererwten en zeer aromatisch door de kruiden. Neem kippendijen als vleesbestanddeel - ze zijn vrij sappig en passen goed bij kruimelige rijst en zachte kikkererwten. Marineer de kip vooraf in kruiden en week de kikkererwten in water. Zoals je kunt zien, vereist zo'n gerecht een voorbereidende voorbereiding. Maar het daaropvolgende kookproces is vrij eenvoudig.