Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Specerijen en kruiden
  3. ➠ Knoflookpijlen
  4. ➠ Knoflookspruiten met varkensvlees

Knoflookspruiten met varkensvlees

0
2512
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 229,7 kcal
Porties 0,5 liter.
Kooktijd 40 minuten
Eiwitten * 9,1 gram
Vetten * 14,2 gram
Koolhydraten* 22,9 gram
* per 100gr. Product
Knoflookspruiten met varkensvlees
Inhoud

Pijltjes of knoflookscheuten zijn best eetbare kruiden, waarmee je heel veel recepten kunt bedenken. Een daarvan is het stoven van pijlen met vlees, bijvoorbeeld met varkensvlees. Het gerecht blijkt behoorlijk bevredigend en tegelijkertijd niet zwaar te zijn. Het recept voor shooters van knoflook met vlees kwam uit China naar ons toe en verliest zijn populariteit niet.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Verzamel verse knoflookscheuten, selecteer alle hele en niet rotte. Het zijn de allerbeste pijlen die we nodig hebben om het gerecht te bereiden. U kunt echter bevroren pijlen nemen als u ze aanschaft.
stap 2 van de 9
Spoel de pijlen goed af, droog ze af en snijd de dunne toppen eraf. Snijd de pijlen in kleine stukjes van 2-3 centimeter lang.
stap 3 van de 9
Kook schoon water, zout het en stuur de pijlen een paar minuten naar kokend water zodat ze zacht worden.
stap 4 van de 9
Vouw de pijlen in een vergiet, leg ze op ijs of spoel ze goed af met ijswater. Zodat de pijlen een aangename sappige kleur behouden en niet vervagen.
stap 5 van de 9
Spoel het vlees goed af en snijd het in dunne reepjes, net als de knoflookscheuten.
stap 6 van de 9
Klop het kippenei los, voeg het zetmeel en een eetlepel (eetlepel) plantaardige olie toe. Roer het beslag.
stap 7 van de 9
Doe het vlees in het beslag en meng goed zodat alle stukjes goed ondergedompeld zijn in het eimengsel.
stap 8 van de 9
Verhit een koekenpan met een matige hoeveelheid plantaardige olie en stuur het vlees erin. Braad het varkensvlees goudbruin, voeg de sojasaus toe en roer.
stap 9 van de 9
Leg de knoflookscheuten op het vlees, voeg eventueel kruiden en zout toe. Laat alles ongeveer twee tot drie minuten sudderen en serveer het gerecht dan op tafel.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *