Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Paddestoelen
  3. ➠ Champignons voor de winter
  4. ➠ Boletus voor de winter in banken

Boletus voor de winter in banken

0
2461
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 5,5 kcal
Porties 0,7 l.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 0,3 gram
Vetten * 1 gr.
Koolhydraten* 0,1 gram
* per 100gr. Product
Boletus voor de winter in banken
Inhoud

Gefrituurde boletus kan gemakkelijk tot de winter in potten worden bewaard. Het recept is heel eenvoudig, dus zelfs beginnende conservatieven kunnen verrukkelijke paddenstoelen voor de winter bewaren. Probeer zeker een paar potjes paddenstoelen klaar te maken voor de winter, zodat je later met plezier teder van de malse kunt genieten.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 4
Ga door de champignons en spoel ze voorzichtig af. Spoel de paddenstoelen goed af met veel water, of beter: laat ze minimaal een half uur weken in koud, schoon water.
stap 2 van de 4
Verhit de plantaardige olie in een pan en laat de champignons ongeveer veertig minuten bakken, tot ze gaar zijn. Bak op matig vuur om te voorkomen dat de champignons te gaar worden.
stap 3 van de 4
Je hoeft geen zout en kruiden toe te voegen, roer het gerecht gewoon regelmatig in een pan zodat de champignons niet aanbranden. Aan het einde van het koken, kook water met zout en citroenzuur in een pan om te marineren.
stap 4 van de 4
Verdeel de champignons in nog warme potten, giet er de kokende marinade bij en rol ze meteen op met steriele deksels. Koel het werkstuk ondersteboven af, nadat u het eerder heeft geïsoleerd.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *