Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Paddestoelen
  3. ➠ Boletus koken - recepten
  4. ➠ Gebakken boletus

Gebakken boletus

0
858
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 57,6 kcal
Porties 2 poort.
Kooktijd 45 minuten
Eiwitten * 4 gr.
Vetten * 5,2 gram.
Koolhydraten* 0,8 gram.
* per 100gr. Product
Gebakken boletus
Inhoud

De snelle manier om aspenpaddestoelen te koken, is door ze eenvoudig in een pan in een grote hoeveelheid boter te bakken. Dit is het hele geheim: boter, gesmolten in een hoog verhitte koekenpan, geeft champignons de smaak van gebakken melk en een licht aroma van geroosterde noten.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Paddenstoelen reinigen van zwerfvuil en insecten, zand en vuil afschudden. Was grondig in koud water en schraap de benen. Snijd de boletus in kleine stukjes.
stap 2 uit 5
Het is het beste om olie zo vet mogelijk te nemen, niet minder dan 82% vet.
stap 3 uit 5
Verhit een koekenpan op hoog vuur, los hierin de boter op. Gooi de champignons in de kokende olie.
stap 4 uit 5
In 10 minuten. koken onder constant roeren op middelhoog vuur zout espenpaddestoelen, mengen.
stap 5 uit 5
Bak de champignons nog 25 minuten in boter, af en toe roeren. Als de olie begint te roken, zet u het vuur laag. Serveer gebakken boletus met gekookte jonge aardappelen of rood vleesgerechten.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *