Tomaten zonder vel in hun eigen sap zonder sterilisatie
0
5650
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
79,5 kcal
Porties
10 poort.
Kooktijd
40 minuten
Eiwitten *
0,9 gram.
Vetten *
0,2 gram
Koolhydraten*
18,9 gram
Ik wil een recept delen voor gepelde tomaten in hun eigen sap met tomatenpuree zonder sterilisatie. Het moeilijkste deel van het kookproces is dat je voorzichtig de schil van de tomaten moet verwijderen. Maar als je de instructies volgt, komt alles goed.
Ingrediënten
Kookproces
Giet de gedroogde tomaten een paar minuten met kokend water en breng ze onmiddellijk over in ijswater. Schil voorzichtig de huid. Bereid de potten voor, was ze grondig en steriliseer ze in de magnetron, het waterbad of de oven. Doe de deksels in een pan, bedek ze met water en kook ze ongeveer 10 minuten. Vul steriele potten met tomaten.
Giet het water uit de blikken en vul ze vervolgens met de voorbereide kokende vulling. Bedek de potten met steriele deksels en schroef de deksels goed vast. Draai de potten ondersteboven, wikkel ze in een warme deken en laat ze in deze vorm ongeveer een dag volledig afkoelen. Draai ze dan om en verplaats de potten naar een koele, donkere plaats om ze te bewaren.
Eet smakelijk!